Рекомендована дієта при варикозі

Вживання продуктів, багатих на корисні компонентами, покращує стан судин при варикозі.

Також дотримання дієти допомагає не тільки при варикозному розширенні вен на ногах, але і при геморої, наприклад. Всі знають, що запори приводять до загострення цього захворювання. Правильне харчування ж сприяє нормалізації стільця, робить його регулярним, і як наслідок — зникають симптоми геморою.

Крім того, дієта допомагає не тільки при варикозі, а й тромбофлебіті нижніх кінцівок. Наприклад, виключення з раціону деяких продуктів, що сприяють згущення крові, а також збільшення кількості споживаної рідини призводить до запобігання появи тромбозу.

Також після оперативного втручання з видалення варикозу дієта допомагає нормалізувати стан і є профілактикою загострення захворювання.

Результати дієти

при грамотно підібраною дієті при варикозі на ногах, і інших частинах тіла, відбувається поліпшення стану.

при цьому:

• нормалізується маса тіла.
• зміцнюються судинні стінки.
• зменшується згортання крові.
• нормалізується артеріальний тиск.
• йдуть набряки ступень , щиколоток і больові відчуття.
• зникають судинні зірочки і явища розширення вен.

Треба зауважити, що правильна дієта при варикозному розширенні вен, як нижніх кінцівок, так і інших органів, не має особливих обмежень. Вона націлена на усунення причини недуги.

Наприклад, якщо варикоз виник унаслідок надлишкової маси тіла, то дієта спрямована на зниження кількості калорій для зниження ваги. Адже зайва вага викликає колосальне навантаження на судини кінцівок, а це часто злучити причиною виникнення варикозу.

При цьому виключаються тваринні жири з раціону, а додаються легко засвоювані жири.

Крім того слід прибрати солодощі, борошняне, міцні бульйони, жирні сорти м’яса і страви, що розпалюють апетит. Додаються страви з злакових, овочі і фрукти, які містять клітковину. Вона виробляє речовини, які зміцнюють судини.

Сіль повністю повинна бути виключена, тому що вона затримує рідину в організмі, а з цієї причини утворюються набряки кінцівок. Теж саме стосується жирної і смаженої їжі. Крім того ці страви збільшують в’язкість крові, що призводить до утворення тромбів.

Дієта служить для попередження появи холестеринових бляшок, які звужують просвіт в судинах, приводячи їх до розширення. Для цього з раціону повинна бути виключена їжа, що підвищує рівень холестерину.

Дієту ж необхідно дотримуватися постійно.

Салат зі свіжих овочів з рослинним маслом насичує організм вітамінами і корисними речовинами, зміцнює судини, знижує рівень холестерину. Обов’язково в день треба випивати мінімум три чашки зеленого чаю. Цей цілющий напій здатний зміцнювати судинну стінку і перешкоджати утворенню тромбів.

Особливу увагу треба звернути на продукти, багаті вітаміном Р, флавоноїди і антиоксидантами. Чемпіон за змістом цих корисних речовин — кінський каштан. Його треба включати в різні страви.

М’ясо краще вживати мінімальна кількість, замінюючи його морською рибою, морепродуктами. Також непогано було б влаштовувати кілька разів на місяць розвантажувальні дні.

Корисно вживати в їжу продукти, що містять магній, щоб уникнути судом:

• гречка.
• шпинат.
• кедрові горіхи.
• кунжутне насіння.
• насіння гарбуза і т.д.

У уникнути утворення тромбів необхідно виключити з раціону продукти, багаті на вітамін К:

• кольорова капуста.
• брокколі.
• печінку свиняча або яловича.
• квасоля і т.д.

При варикозі треба збагачувати харчування продуктами, насиченими вітамінами і мікроелементами:

• картопля в мундирі.
• пророслі насіння жита, пшениці, вівса.
• часник.
• горіхи.
• сухофрукти.

Корисно вживати цибулю і часник, вони добре розріджують кров. Корисно також пити відвари з глоду.

Корисні продукти для лікування варикозу

Дієтичне харчування при варикозі передбачає включення в раціон корисних продуктів, що містять: магній, флавоноїди, рутин, антиоксиданти, і виключення шкідливих.

Список рекомендованих продуктів при варикозі:

• овочі (морква, перець болгарський, огірки, листя винограду, буряк, часник, цибуля, помідори, салат, капуста білокачанна.
• зелень (кріп, петрушка).
• фрукти (яблука, банани, апельсини, абрикоси, грейпфрут).
• ягоди (вишня, смородина, горобина, шипшина , журавлина, агрус).
• сухофрукти.
• хліб, хлібці.
• крупи (гречка, вівсянка, пшенична).
• мед і варення.
• молочні продукти (сир, сметана, кефір) .
• яйця курячі.
• соняшникову олію.

Також дуже корисні при цьому захворюванні: морська риба і оливкове масло. Про їхню користь буде розказано нижче.

Риба і м’ясо

Вже вище було сказано, що м’ясо краще замінювати рибою, тому що в м’ясі міститься холестерин. А риба насичує організм йодом і поліненасиченими жирними кислотами. Але все-таки деякі сорти м’яса можна іноді є.

Це:

• нежирна свинина.
• кролик.
• баранина .
• яловичина.
• печінка яловича.
• індичка.
• куряча і гусяча печінка.

З риби і морських продуктів треба включати в раціон:

• морська капуста.
• лосось.
• горбуша.
• ікра червона.
• кальмари.
• оселедець.
• мідії.
• тріска.
• форель.
• креветки.
• ікра тріски.

Ні в якому разі не можна їсти смажене м’ясо і фастфуди.

Соки

Про користь соків багато вже було сказано, проте в упакованих соках мало корисних речовин. До того ж вони містять цукор і можуть бути шкідливими хворим на цукровий діабет.

Тому краще вживати свіжовичавлені соки власного приготування або ж купувати соки в скляній тарі, вони менш шкідливі.

Якщо сік вийшов занадто кислим, його треба розводити водою в концентрації один до трьох. Це для того щоб не пошкодити слизову шлунка і не викликати підвищення кислотності.

Оливкова олія

Це дуже корисний продукт особливо для хворих варикозом, тому що містить вітамін Е у великій кількості. Він володіє судинно очисна дією, а також зміцнює капіляри. Оливкова олія треба додавати в салати.

Меню на тиждень

Нижче подається зразкове меню на всі дні тижня. Необов’язково його копіювати, а просто досить мати уявлення про правильне харчування при варикозі. Їсти треба п’ять або шість разів на день, порції повинні бути нерясні.

Понеділок:

1. Сніданок. Вівсяна каша, волоські горіхи, чай зелений.
2. 2-й сніданок. Сир, яблуко.
3. Обід. Суп з овочів, парова котлета з рисом, кисіль.
4. Полудень. Сік виноградний з галетами.
5. Вечеря. Картопляне пюре з тушкованим лососем, салат зі свіжої капусти з оливковою олією.
6. Пізня вечеря. Стакан кефіру.

Вівторок:

1. Гречана каша з молоком. Банан. Кава з молоком.
2. Салат зі свіжих помідорів, огірків, зелені з оливковою олією.
3. Щи зі свіжої капусти, яловичина тушкована з овочами, компот.
4. Кисіль ягідний, яблуко.
5. Рис з мідіями.
6. Стакан молока.

Середовище:

1. Манна каша з маслом, яйце всмятку, какао з молоком.
2. Омлет білковий.
3. Борщ, картопля відварна з куркою, кисіль.
4. Кавун.
5. Голубці з виноградного листя.
6. Кефір.

четвер:

1. Вівсянка з сухофруктами, сир.
2. Сирна запіканка.
3. Суп картопляний, макарони з яловичої печінкою. Компот.
4. Ягоди свіжі.
5. Рис з вареної горбушей.
6. Молоко.

п’ятниця:

1. Гречка з молоком, бутерброд з маслом, каву з молоком.
2. Сир з йогуртом.
3. Щи, овочеве рагу з кроликом, кисіль.
4. Банани.
5. Картопляне пюре з кальмарами.
6. Кефір.

Субота:

1. Пшенична каша, сир, какао.
2. Омлет, яблучне пюре.
3. Борщ, кабачкової пюре з вареної індичкою, компот.
4. Сирна запіканка.
5. Салат зі свіжих овочів з оливковою олією, тунець з картоплею.
6. Молоко.

неділя:

1. Рисова молочна каша, чай.
2. Свіжі помідори, порізані і заправлені оливковою олією. Чорний хліб.
3. Молочний суп з вермішеллю, картопляна запіканка з м’ясом, компот.
4. Диня.
5. Овочеве пюре з креветками.
6. кефір.

Їжу треба навчитися готувати без солі при варикозі. Якщо ж неможливо вживати їжу без солі, то можна трохи посолити перед їжею.

Заборонені продукти

Деякі продукти є шкідливими і неприпустимими при цьому захворюванні. Їх треба обмежити, якщо зовсім виключити не виходить.

Серед них:

• торти і тістечка.
• шоколад.
• майонез.
• свиняче сало.
• ковбаса будь-яка.
• качка.
• гусак.
• кулінарний жир.
• свинячий жир.
• алкогольні напої (горілка, коньяк, пиво, лікер, біле вино).
• кола.
• пепсі.
• фаст-фуд.
• сіль.
• напій-енергетик.

Куріння теж необхідно кинути, або доведеться терпіти погіршення стану.

При варикозі під заборону потрапляють продукти і напої, що сприяють затримці рідини в організмі, набору ваги і негативно впливають на вени.

Варикоз при зайвій вазі — підходяща дієта

Як вже було сказано, нормалізація ваги необхідна для усунення симптомів захворювання і полегшення стану. Для цього необхідно знизити калорійність раціону.

Значить треба виключити продукти з легкозасвоюваними вуглеводами і жирами:

• солодке (цукерки, варення, морозиво, тістечко, торт, цукор і т. д.).
• борошняні страви (пироги, ватрушки, сирники, піца і т.д.).
• молоко топлене.
• жирний сир.
• гострий сир.
• страви зі смажених яєць.
• макарони.
• рис.
• манна каша.
• шинка.
• ковбаси варені і копчені.
• м’ясні консерви.
• жирне м’ясо.
• бобові.

Необхідно розраховувати раціон так, щоб загальна кількість калорій не перевищувало 1600 ккал при ожирінні і 2200 ккал при невеликому перевищенні ваги. Акцент треба робити на овочах і фруктах, клітковині.

Рекомендації фахівців

Запропонованій дієти при варикозному розширенні вен необхідно триматися постійно, без перерв і вихідних. Інакше виникне загострення.

Навіть мала доза спиртного може значно погіршити стан.

Те ж саме стосується жирної і смаженої їжі. І навпаки, якщо ретельно дотримуватися цю дієту, можливо швидке поліпшення. Варто прислухатися до даних порад, тоді можливо, вдасться з часом уникнути оперативного втручання.