Сосуди

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку
Дієта — один з основних складових успішної терапії при діагнозі атеросклероз судин головного мозку.

«Правильні» продукти харчування і відповідний спосіб їх вживання надають лікувальну дію, створюють потрібний фон для найбільш ефективного впливу лікарських засобів на організм , дозволяють уникнути загострень.

Зміст

  • 1 Особливості харчування
  • 2 Дозволені продукти
  • 3 Гастрономічні табу
  • 4 Можна, але обережно
  • 5 Зразкове меню
    • 5.1 1-й варіант
    • 5.2 2-й варіант
    • 5.3 3 -й варіант
  • 6 Особливі рекомендації

Особливості харчування

При атеросклерозі судин головного мозку призначається дієта № 10. Вона передбачає зниження калорійності з’їдається, зменшення вживання жирів, збільшення в раціоні частки продуктів, багатих на клітковину, зокрема, овочів.

ЦІКАВІ НОВИНИ

Ось принципи харчування хворих з таким діагнозом:

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку

  • Потрібен «хороший» холестерин, а також достатня кількість овочів, фруктів, багатих на вітаміни В6, В12, С, Е, які легко засвоюються.
  • Їжу готують без жиру або використовують тільки рослинне масло, з готових перших страв знімають остиглий жир.
  • Продукти варять, готують на пару.
  • Від смаженого, солоного, консервів і копченостей відмовляються.
  • Сіль додають в готові блюда, продукти не солять в процесі варіння, випікання.
  • Для приготування кондитерських виробів не використовують яйце цілком, а тільки білок.
  • Харчування має бути п’ятиразовим, що дозволяє уникнути переїдання.
  • Збільшується частка білкової їжі, в основному за рахунок сиру, риби, нежирного м’яса (допустима доза — до 150 г в день кожного з перерахованих продуктів). Це допомагає довше зберегти відчуття ситості, а організм витрачає більше енергії на перетравлення.

Призначаючи дієту, лікар звертає увагу на масу тіла.

В таблиці представлені основні стандарти (на день):
Енергетична цінність їжі при зайвій вазі (при нормальному і дефіциті ваги) 2200-2400 ккал (2800-3000 ккал) Маса денний порції 2,0-2,5 кг Вільна рідина 700-900 мл Жири в денному раціоні при надлишку ваги (при нормальному і дефіциті ваги) близько 60 г (близько 70 г) Білки (перешкоджають жировому переродженню печінки, відкладенню холестерину) близько 100 г, з них 60-70 г — тварин Вуглеводи при надмірній вазі (при нормальному і дефіциті ваги) близько 250 г (близько 400 г) Хліб (чорний ілий), хлібці 250 г (150 г / 100 г) Фрукти 200 г Овочі 300 г Ідеальна «дієтична» тарілка виглядає так: половина її вмісту — овочевий або фруктовий салат, дві третини залишився порожнього місця — вуглеводи (гарнір — каша, картопля і ін.), решта — білки .

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Вважаємо калорії в алкоголі - чи можна алкоголь під час дієти?

Дозволені продукти

В період дотримання дієти хворі повинні вживати такі продукти:

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку

  • Зелень, овочі — картопля, всі види капусти , зелений горошок, морква, гарбуз, кабачки, баклажани.
  • Фрукти, ягоди — стиглі, сирі, сушені, в компотах, желе, мусах.
  • М’ясо: нежирні сорти, в відварному , запеченому після варіння вигляді, нежирна варена ковбаса, шинка.
  • Риба, морепродукти: тунець, лосось, тріска, сардина, форель, мідії.
  • Молочні, кисломолочні продукти нежирні — сир, сир малосолоний, сметана як добавка до основних страв.
  • Борошняні вироби: пшеничний хліб (I-II сорт), житній, докторський хліб, несолона випічка і сухе галетное печиво.
  • Перші страви : борщ, щі, борщ, супи — вегетаріанські з додавання круп і картоплі, молочні, фруктові.
  • Крупи — вівсяна, гречана, пшоно. Обмежують вживання рису, манки, макарон.
  • Салати, вінегрети, приправлені олією, з морепродуктами.
  • Напої — неміцний чай, натуральну каву або його замінник з додаванням молока, соки — овочеві , фруктові, відвари шипшини, висівок.

Гастрономічні табу

Багато продуктів прикрашають меню, є улюбленими ласощами. Однак при атеросклерозі судин головного мозку від них відмовляються. Під заборону потрапили:

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку

  • жири тваринного походження, в тому числі коров’яче масло.
  • м’ясо жирних сортів, в тому числі ковбаси і паштети.
  • жирні бульйони, блюда, приготовані з їх використанням.
  • супи і бульйони з грибів, бобових, риби.
  • соуси з заборонених продуктів, майонез.
  • внутрішні органи тварин (субпродукти) — печінку, нирки, мізки, а також вироби з них, паштети.
  • жирні молочні продукти, сири від 30%, морозиво.
  • смажену картоплю, чіпси.
  • здобна випічка, кондитерські вироби високої калорійності.

Можна, але обережно

З обережністю вживають:

  • рослинне масло.
  • нежирні сири.
  • яйця варені некруто (не більш 3 шт. в тиждень), у вигляді білкових омлетів.
  • соєвий соус.
  • кондитерські вироби, мармелад, фруктовий сироп, пастила, цукор, мед.
  • макарони.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чи можна цілуватися, коли на зубах брекети - як це зробити правильно?

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку
Як з’являється тромбоз кавернозного синуса і до чого він може привести? Попереджений — значить, озброєний.

Хочете з’ясувати, чи ефективно лікування атеросклерозу судин головного мозку народними засобами? Вам сюди!

А ви знаєте, чи небезпечна аневризма сонної артерії і як її виявити вчасно? Якщо немає, прочитайте це.

Зразкове меню

Дозволені продукти необхідно правильно поєднувати. Ось три варіанти меню на день.

1-й варіант

  • Сніданок: вівсяна каша, овочевий салат, приправлений рослинним маслом, каву.
  • Ланч : бефстроганов, одне яблуко, сир.
  • Обід: відварне м’ясо, овочеве рагу з картоплі і кабачка, компот.
  • Полудень: відварна риба, пюре з картоплі, шарлотка з яблуками, чай .
  • Вечеря: кефір.

2-й варіант

  • Сніданок: омлет з яєчного білка, приготований на пару, каша з пшеничної крупи, кава з додаванням молока.
  • Ланч: овочевий салат з капусти і огірків.
  • Обід: суп з перлової крупи і овочів, м’ясні котлети, приготовані на пару, ягоди.
  • Полудень: сир, який-небудь фрукт.
  • Вечеря: відварна риба, каша з гарбуза.

3-й варіант

  • Сніданок: натуральний йогурт, сире яблуко, чай.
  • Ланч: запіканка з сиру.
  • Обід: суп з рису і овочів, салат з морської ка порожній, м’ясні тефтелі, приготовлені на пару, компот.
  • Полудень: кефір.
  • Вечеря: риба, запечена в духовці, пюре з відвареної картоплі, морквяний салат з додаванням часнику, рослинного масла .

Особливі рекомендації

Очищенню судин сприяє включення в лікувальний раціон деяких овочів і фруктів. Обов’язково в меню людей, які страждають на атеросклероз, слід включити кавун, баклажани, грейпфрут, морську капусту, а також вишню, суницю, айву. Вони попереджають відкладення кальцію, виводять холестерин, насичують організм вітамінами і корисними мікро- і макроелементами — наприклад, йодом, як морська капуста.
Особливо варто виділити часник. Хороший результат надає вживання одного зубки свіжого часнику в день, курс лікування — не менше півроку. Знижують рівень холестерину і очищають судини насіння льону і пажитника сінного (фенугрека), які додають в їжу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Характеристика аневризм судин нижніх кінцівок: підколінної, стегнової, гомілкових і артерій стопи

Альтернативним варіантом оздоровлення організму могла б стати веганські дієта. Але вона має істотний недолік, від якого не відмахнутися: жителям країн колишнього СРСР досить важко скласти збалансоване меню тільки на основі рослинних продуктів. До того ж учені довели, що небезпечний не холестерин, який присутній в м’ясі, а недолік клітковини — овочів, фруктів.

« Можна » і « не можна » дієти при атеросклерозі судин головного мозку
Як правило, хворі добре переносять дієту, обмеження не шкідливі організму. Навпаки, при такому способі харчування поліпшується самопочуття, нормалізується маса тіла за рахунок очищення судин, організму в цілому. Медики радять періодично проходити курс лікувального харчування, однак попередньо потрібно послухати рада свого лікаря з приводу сполучуваності з медикаментозним лікуванням.

Перші ознаки закупорки судин головного мозку іноді спостерігаються навіть у дітей. Однак симптоми стають яскраво вираженими, коли просвіт артерії звужується більше, ніж на дві третини.

Як одні з найбільш небезпечних ускладнень захворювання — інсульт або аневризма судин головного мозку. Щоб уникнути хвороби або відстрочити її появу, необхідно забезпечити правильне харчування з найперших днів життя. Тоді вдасться уникнути відкладання холестерину на стінках судин.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Найпоширеніша форма аневризм артерій головного мозку — мешотчатой. Як вона проявляється?

Maxim

Відмінності в прояві артеріального тромбозу в залежності від локалізації

Dmitry

Сучасні методи лікування та профілактики тромбозу і гострого тромбофлебіту

Coolio

Атеросклероз судин нижніх кінцівок: симптоми, методи діагностики і призначення лікування

Lamaxima

Немов лопнув повітряна куля: розрив аневризми і його наслідки. Симптоми і перша допомога

Megusta

Чи можна зберегти здоров’я і активність при ревматоїдному васкуліті?

Marina

Що таке і чим небезпечний гострий тромбоз глибоких вен нижніх кінцівок?

Sasha

Ефективна реабілітація після інсульту в домашніх умовах, правила вторинної профілактики

Andrey

Випадкова знахідка — безсимптомна аневризма МЖП: чи варто переживати про діагноз у дітей і дорослих?

Dmitry

Залишити коментар