Харчування впливає на стан шкіри навіть сильніше, ніж очищаючі засоби і крему. Корисні продукти містять речовини, з яких організм будує нові здорові клітини. Погана їжа, навпаки, отруює тіло токсинами, викликає набряклість і ослаблення судинних стінок. У цій статті ви дізнаєтеся, з яких продуктів потрібно скласти раціон, щоб шкіра завжди залишалася свіжою, чистою і пружною.
Продукт №1: ківі для рівного кольору особи
До найкориснішим продуктам для шкіри відносяться свіжі фрукти. Чому на першому місці стоїть саме ківі? У 100 г м’якоті цього екзотичного плоду міститься 2 добові норми вітаміну C.
Аскорбінка володіє наступними корисними властивостями:
- захищає клітини від ушкодження вільними радикалами, запобігає раніше поява зморшок.
- бере участь в синтезі колагену — основного білка шкіри.
- зміцнює стінки кровоносних судин і покращує мікроциркуляцію крові.
при регулярному вживанні ківі колір обличчя стає світлим і рівним. А ще зменшується набряклість, оскільки кислий плід містить і калій.
Важливо! Вітамін C самий нестійкий в природі. Він швидко руйнується при контакті з киснем або в результаті термічної обробки. Тому їжте ківі відразу після очищення від шкірки. І не зберігайте довго в холодильнику.
Продукт №2: ягоди темного кольору для профілактики ранніх зморшок
Червону, синю, фіолетову і чорне забарвлення ягодам надають пігменти антоціани. Це потужні антиоксиданти, з біологічною активністю яких не зрівняються навіть вітаміни.
Науково доведені наступні властивості антоціанів:
- протизапальні.
- антиканцерогенний ( профілактика старіння шкіри).
- нормалізація метаболізму.
- антидіабетичні.
Які продукти вважаються найбільш корисними для здоров’я? Лідер за кількістю антоціанів в складі — чорниця. Далі йдуть лохина, ожина, малина, брусниця, журавлина і горобина. Антоціани присутні і в деяких фруктах, зокрема, темному винограді.
Це цікаво! У 2019 року в медичному журналі The Journals of Gerontology була опублікована стаття про користь чорниці для здоров’я. Доктор Дональд К. Інгрем вважає, що ягода має найвищу антиоксидантну активність у порівнянні з іншими продуктами. Також в статті написано про здатність чорниці зменшувати запалення, знижувати артеріальний тиск і покращувати розумові здібності.
Продукт №3: брокколі для швидкої регенерації клітин епідермісу
Брокколі володіє низькою калорійністю , гіпоалергенність і багатим хімічним складом. Тому майже будь-який адепт ЗСЖ вносить цей овоч в список корисних продуктів.
Позитивний вплив на шкіру надають такі речовини, які є в брокколі:
- Вітамін C. Перешкоджає появі зморшок.
- Вітамін K. Прискорює загоєння дрібних тріщин, ранок і рубців.
- Калій. Знімає набряки.
- Флавоноїди кемпферол. Усуває запалення.
- глюкорафанін. Запускає процес оновлення клітин епідермісу.
- Харчові волокна. Нормалізують роботу кишечника і виводять з організму токсини, запобігають появі прищів і вугрової висипки.
А щоб отримати максимальну користь, потрібно готувати продукт правильно. Наприклад, злегка відварювати у воді або запікати на грилі з іншими овочами.
Думка експерта: «Листові овочі та різні види капусти (в тому числі брокколі) — хороші джерела філлохинону, який сприяє швидкому загоєнню ранок і тріщин, покращує метаболізм у сполучній тканині і колагенових волокнах шкіри », — дієтолог Юліанна Пліскін.
Продукт №4: курячі яйця для пружності шкіри
Білкові продукти необхідні для шкіри, так як в організмі розпадаються на амінокислоти. Останні потім йдуть на будівництво нових клітин. При нестачі білка в раціоні шкіра стає в’ялою і набуває тьмяний вигляд.
Куряче яйце — найцінніший продукт. Його білок засвоюється організмом на 92-100%. Для порівняння, незбиране коров’яче молоко дає тільки 83%, а м’ясо і риба — ще менше. Крім того, в жовтку курячого яйця міститься багато вітамінів (A, групи B, H) і мінеральних сполук (калію, кальцію, фосфору, заліза, цинку, селену).
Думка експерта: «Якщо у вас немає алергічних реакцій на курячий білок та інших протипоказань, їжте по 1-2 яйця на добу. Вони багаті кальцієм і лецитином, що запобігають швидке старіння шкіри », — лікар-дієтолог Світлана Тітова.
Продукт №5: часник для довгої молодості
Основним фактором старіння шкіри вчені вважають накопичення старих клітин в організмі. Через порушення в ДНК вони не тільки перестають нормально функціонувати, а й вражають довколишні тканини.
В дослідженні експертів з Університету Ексетера (Великобританія, 2018 рік) міститься інформація про те, що сірководень відновлює фактори зрощування старих клітин. В результаті останні знову починають функціонувати.
Але при чому тут часник? Він містить цінну речовину — аліцин. В організмі людини це хімічна сполука вступає в реакцію з еритроцитами, утворюючи сірководень. Останній володіє омолоджують і протизапальними властивостями. Тобто, вживання часнику уповільнює поява на обличчі нових зморшок, акне, висипань.
Важливо! При термічній обробці часнику алліцин руйнується. Тому овоч потрібно їсти свіжим.
Продукт №6: нерафіновані олії для ніжності і гладкості
Зовнішній вигляд шкіри багато в чому залежить від стану кровоносних судин. Адже саме по ним поживні речовини переносяться в клітини.
На здоров’я судинної системи добре впливають масла, які містять такі сполуки:
- жирні кислоти омега 3 і 6.
- вітамін E.
- фітоестрогени.
Які продукти найкорисніші? Зараз у зв’язку з поширенням Середземноморської дієти стало модно вживати оливкову олію Extra Virgin. Дійсно, продукт містить багато вітаміну E, речовини, який уповільнює процеси старіння. Але не варто скидати з рахунків і інші варіанти.
Наприклад, нерафіновану соняшникову олію містить в 3,5 рази більше вітаміну E, ніж оливкова. При цьому коштує набагато дешевше. А в 100 мл лляної олії присутній 14 добових норм омега 3 і величезна кількість фітоестрогенів. Також для шкіри корисні масло авокадо, гірчичне, кукурудзяне, рапсове, гарбузове.
Важливо! Нерафіновані олії потрібно вживати виключно в сирому вигляді. Наприклад, додавати в салати. При термічній обробці масел утворюються канцерогени, які провокують запальні процеси на обличчі.
Продукт №7: «живий» йогурт проти висипань
Якщо ви часто стикаєтеся з прищиками і вуграми , перевірте стан кишечника. Можливо, через порушеної мікрофлори орган не справляється з виведенням токсинів, що накопичилися після їжі. А патогенні бактерії виділяють свої продукти життєдіяльності, які негативно впливають на шкіру.
На щастя, існують корисні продукти харчування, які відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Це «живий» йогурт і кефір. Але останній протипоказаний при підвищеній кислотності шлункового соку. А йогурт м’яко впливає на травний тракт: наповнює кишечник корисними лакто-і біфідобактеріями, стимулює перистальтику.
Думка експерта: «Натуральний йогурт, приготований на заквасці, по-справжньому корисний для організму. Живі бактерії позитивно діють на роботу травного тракту, і шкіра радує вас бездоганним виглядом. Однак, якщо в складі вказано більше 3-5 компонентів, не купуйте продукт », — лікар-дієтолог і косметолог Ольга Серьодкіна.
Продукт №8: вода для свіжого вигляду
Остання в нашому списку корисних продуктів, але не за значенням. Вода переносить макро- і мікроелементи до клітин шкіри, усуває лущення, свербіж і запобігає утворенню мімічних зморшок.
Вона надає особі свіжий вигляд і рівний колір. Саме завдяки високому вмісту води в тканинах шкіра немовлят така приємна на дотик.
Здоров’я шкіри залежить від вас самих. Якщо ви почнете стежити за своїм харчуванням, то зможете заощадити багато грошей на покупку брендового косметики і походах до косметолога. Перераховані в статті продукти коштують недорого і доступні кожному. Намагайтеся зробити раціон максимально збалансованим, щоб шкіра отримала всі необхідні поживні речовини.
Список літератури:
- І. Пігулевська «Косметичний салон на вашій кухні».
- М. Васильєва «Харчування для волосся і шкіри».
- З. Зайцев «Харчування для оздоровлення шкіри».
- https://eurekalert.org/pub_releases/2019-07/tgso-dri072919.php.
- https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/30026406.
- https://www.pnas.org/content/104/46/17977.short.