Підбір їжі, яка підійшла б для подорожі, завжди непросте питання, адже продукти повинні відповідати відразу декільком критеріям: це і зручність, і можливість зберігати тривалий час, і ситність. Корисна їжа в дорогу — це основа приємної подорожі, під час якого не повинно виникнути проблем зі здоров’ям. Здається, що вибір дуже обмежений, але насправді це не так.
Що взяти з собою в поїзд?
Поїзд можна назвати тим видом транспорту, де ми їмо майже так само , як вдома. У мандрівника досить місця, окріп у вільному доступі, можна без проблем помити все, що потрібно.
А також в сучасних вагонах у провідників є невеликі холодильники. У них зазвичай зберігають дитяче харчування, але можна домовитися і покласти туди інші швидкопсувні продукти. Про те, чи буде така можливість, дізнавайтеся заздалегідь. Але краще робити упор на ту їжу, яку легко зберігати.
З урахуванням цих особливостей корисна їжа в дорогу на поїзді включає наступні продукти:
- Овочі.
- Фрукти.
- Каші, що не потребують варіння.
- Домашня випічка, пиріжки, піца.
- Горіхи, сухофрукти.
- Бутерброди.
- Відварене м’ясо.
- Яйця, зварені круто.
В таку подорож можна сміливо брати мало не всі овочі і фрукти, адже помити їх легко, як і руки після трапези. Але в пріоритеті ті, що не мнуться і зберігаються протягом довгого часу.
Чудово підійдуть огірки, перець, варену картоплю, яблука, апельсини, банани. Останні вибирайте не перестиглі та щільні.
Важливо! Овочі, фрукти, а також іншу їжу намагайтеся не загортати в целофанові пакети, беріть пергамент, тоді навіть при спеці продукти будуть провітрюватися і збережуться набагато довше. А також не складайте різну їжу в одну упаковку.
Уникайте продуктів з будь-яким різким запахом. У поїзді часто виникають проблеми з провітрюванням, тому буде некомфортно як вам самим, так і іншим пасажирам.
Для смачного і ситного перекусу в поїзді візьміть на замітку такі перекуси. Після посадки, коли ви в перший раз відчуєте голод, найкраще з’їсти м’ясні вироби, яйця, випічку і бутерброди — все те, що зберігається недовго.
Добре підійде такий рецепт бутербродів:
- Візьміть тост або грінки і змастити плавленим вершковим сиром.
- Покладіть половинки варених яєць, овочі, наприклад, помідори або огірки.
- Посипте тертим сиром.
- Запечіть.
В обід або на вечерю, коли хочеться чогось ситного і гарячого, можна залити окропом кашу, суп швидкого приготування. Зараз можна купити сухе пюре, яке також розлучається окропом. Але врахуйте, що за смаком воно поступається звичайному пюре, тому до нього варто додати щось ще. Прекрасним варіантом буде сир або яйце.
Для швидкого перекусу з чаєм добре підійде солодка випічка, батончики мюслі, горіхи, сухофрукти. Вибирайте ті, що не кришаться, щоб не довелося протирати сидіння.
Можливо буде цікаво: Які продукти допомагають позбутися від печії?
Подорожуємо на машині
Перед тим як відправлятися кудись на автомобілі, потрібно обов’язково продумати заздалегідь свій маршрут. Велику роль відіграє те, чи довго ви будете їхати, чи зустрінуться по дорозі хороші кафе, магазини, заправки з можливістю набрати воду, вимити руки і продукти.
Навіть якщо ви не плануєте їхати по дорогах, позбавленим благ цивілізації , все одно запасіться їжею. Беріть в першу те, що можна їсти прямо в транспорті, без зупинки і будь-якої підготовки.
В дорогу на машині обов’язково візьміть таку корисну їжу:
- Як можна більше води (знадобиться для пиття і для того, щоб заварити чай або кава).
- Бутерброди з інгредієнтів , зі зберіганням яких не виникне проблем (сирокопчена ковбаса, балик і т. п.).
- Сухофрукти, горіхи, батончики.
- Кисломолочні продукти (особливо , якщо подорожуєте з дітьми, їх можна покласти в спеціальну термосумку).
- Нарізані овочі і фрукти.
- Свіжий хліб, випічка.
- Фруктові чіпси (наприклад, бананові — легко зберігаються і дуже ситні).
Намагайтеся уникати продуктів, які залишають після себе сміття і крихти, в машині від цього буде багато незручностей.
Коли вибираєте овочі і фрукти, віддайте перевагу щільним, що не бризкають соком. Адже сік, який раптом потрапив в очі водієві, може навіть до виникнення небезпечних ситуацій.
Якщо планується тривала поїздка, можна взяти гарячі страви, але їх з’їдайте одразу ж, не зберігайте довго.
Увага! Їжа повинна бути приготовлена прямо перед відправленням, інакше вона швидко зіпсується.
Для перевезення використовуйте спеціальні контейнери і термоси, вони надовго збережуть тепло, до того ж з них зручно їсти.
У довгій подорожі знадобляться такі перекуси:
- Зварені макарони — їх необов’язково підігрівати, можна їсти холодними, вони ситні, але зберігати їх можна півдня. Щоб було смачніше, додайте овочі, сир.
- М’ясо з овочами . Відчиніть з морквою, пастернаком, топінамбур і цибулею курячу грудку, телятину.
- Лаваш , в який загорнуто м’ясо, сир або овочі.
- Різні бутерброди . Наприклад, дуже смачним буде багет з індичого м’ясом, яловичиною або телятиною. До них варто додати овочі.
Завжди вибирайте інгредієнти, які не псуються в теплі, відмовтеся від майонезу, масла і варених ковбас — від них легко отримати харчове отруєння. Бутерброди обережно упаковуйте в папір таким чином, щоб їх можна було розгорнути і відразу є.
Подорожуємо на літаку
Подорож на літаку завжди пов’язане з деякими проблемами. З собою можна брати великі сумки, відповідно, і багато їжі теж. Ми зобов’язані пам’ятати, що поруч сидять інші люди, і наша трапеза не повинна завдавати їм незручностей, також як і сама наявність продуктів.
При підборі перекусів на літак потрібно враховувати наступне:
- Обмеження на провезення ручної поклажі і рідини.
- Митні правила.
- Не можна брати що швидко псуються (молоко, кефір, морепродукти, м’ясо).
- Їжа не повинна сильно пахнути (наприклад, не варто брати копченості, деякі види сирів).
- Не варто брати продукти, які кришаться і голосно хрумтять.
Пам’ятайте, що до рідин відносяться рідкі продукти, наприклад, консерви, йогурти, мед, варення, ікра та м’які сири.
в цілому в літаку питання їжі стоїть не так гостро, як в інших видах транспорту , адже там зазвичай дають обід, розвозять напої. Але іноді поїсти все ж хочеться, особливо коли до обіду ще залишається час, а мандрівник вже сів в літак голодним. На лоукостер їжа зовсім не входить у вартість квитків, також як і на рейсах на невеликі відстані.
В цьому випадку оптимальним варіантом буде взяти такі перекуси:
- Фрукти (банани або яблука).
- Шоколад, шоколадні батончики, льодяники (останні допоможуть скрасити політ і заодно допоможуть, коли закладе вуха).
- Горіхи, сухофрукти.
- Випічка.
- Печиво, крекери, які не кришаться і не хрустять голосно.
наприклад, для тригодинного польоту буде достатнім взяти з собою пару бананів, кілька шоколадних батончиків або булочок. Будьте обережні з випічкою з листкового тіста, так як від неї буде багато крихт.
Порада: всі фрукти і овочі нарізайте заздалегідь, оскільки з ножем в літак вас не пустять.
Ще один хороший і смачний варіант — заздалегідь приготувати салат і упакувати його в контейнер, тільки переконайтеся, що він щільно закритий.
Любителі швидкорозчинних каш можуть попросити у стюардес окріп, щоб заварити такий обід.
Корисна їжа в дорогу для самих маленьких
Дитяче меню в дорогу складати непросто. Для самих малюків подорож — це випробування. Їх може заколисувати, у них пропадає апетит, навіть якщо пропонувати їм найулюбленіші ласощі.
Тому все потрібно продумати заздалегідь і дотримуватися при годуванні наступних правил:
- Їжа повинна бути і смачною, і ситної.
- Дитину не можна перегодовувати.
- Обов’язково візьміть свіжі продукти.
- Не можна дозволяти дитині перекушувати, якщо йому нудно, дотримуйтеся суворого режиму харчування.
- Давайте невеликі порції їжі.
Фрукти і овочі в дорозі дуже допоможуть надати малятам сил і підняти настрій. Якщо ви берете такі продукти, то зберігайте їх свіжими. В ідеалі потрібно мати з собою дорожній холодильник.
Самі діти рідко замислюються про користь тієї чи іншої їжі, тому завжди стежте за їх раціоном.
Між прийомами їжі можна робити невеликі перекушування:
- Невеликі пакети соку.
- Домашня випічка.
- Йогурти, найкраще в маленькій баночці — з неї легше пити.
- Ягоди, які не бруднять руки, сухофрукти.
Така програма найкориснішою їжі в дорогу допоможе уникнути багатьох проблем і забезпечить малюків всім необхідним.
Для дітей від року до трьох років підійдуть такі перекуси, як сухі каші, пюре в баночках. Пюре може зберігатися навіть при кімнатній температурі, якщо баночку не відчиняли. З’їдати порцію потрібно за один раз.
Для малюків старше трьох років крім сухих сніданків і пюре, можна взяти овочі, фрукти, печиво.
Список продуктів, які брати не рекомендується
При виборі їжі в дорогу потрібно керуватися правилом двох «ні». Перше «ні» означає продукти з різким і сильним запахом, друге — до тих, від яких багато крихт і іншого сміття.
Навіть самі приємні запахи починають дратувати через кілька годин поїздки, і навіть якщо вони здаються вам приємними, попутники можуть так не брати до уваги. Не забувайте і про можливу алергію.
Тому варто відразу відмовитися від копчених продуктів, особливо риби. Плюс, а точніше мінус, що вона швидко псується. У другому випадку крихти і сміття доставлять багато незручностей, до того ж не завжди є можливість прибрати все це відразу і викинути використану упаковку.
Здається, що ідеальним варіантом будуть локшина швидкого приготування, різні снеки, шоколадки, чіпси, але насправді від такої їжі ви швидко втомитеся. До того ж вона може сильно зіпсувати вам шлунок і загальний стан здоров’я. Їх можна використовувати для невеликого і швидкого перекушування, коли інших варіантів немає.
А також не варто брати в дорогу:
- Їду, яка займає багато місця і незручна в перевезенні . Вона сильно зіпсує подорож, завадить прогулянкам і створить незручності і вам, і попутників.
- , що швидко псуються , якщо немає можливості їх швидко вжити або тримати в холодильнику. До них відносяться: риба, м’ясо, молочні продукти, сирі ковбаси, бутерброди з майонезом, соусами. Отруєння такою їжею не тільки впливає на відпустку і заважає пересуванню, але навіть може бути небезпечним.
- Салати зі сметаною і майонезом , вони швидко псуються і ними також легко отруїтися.
- Фрукти і овочі, якщо вони вже переспіли або у них пошкоджена шкірка . Їх вже не вийде зберігати в дорозі, такі продукти можуть забруднити не тільки руки, але і багаж.
- Вершкове масло також загрожує отруєнням, до того ж воно легко тане.
- Будь-яка інша їжа, яка кришиться або може розтанути .
Така зручна річ, як шоколад теж може створити масу незручностей, особливо у спеку. Солодощі краще замінити сухофруктами, горіхами і батончиками мюслі. Вони — дійсно потрібне в дорозі здорове харчування, яке додає сил і при цьому підходить будь-якому ласуни.
Незважаючи на всі складності, підбір їжі в дорогу — не така вже й нездійсненне завдання. Потрібні продукти завжди є у нас під рукою. Все залежить від того, куди ви їдете і як можете зберігати взяті з собою продукти.
Головне — брати те, що зручно їсти, що не бруднитися, кришитися або танути, а також псуватися.
Пам’ятайте, що харчові отруєння — це один з головних ворогів мандрівника. Але їх легко уникнути, і необов’язково при цьому харчуватися тільки локшиною і шоколадними батончиками. Меню можна зробити ситним, корисним і смачним. Головне — відповідальний підхід і дотримання простих правил.