Поради

Чому я за правильне домашнє харчування — 7 мотиваційних причин

Про правильне харчування ходить багато міфів. І не всі вони обгрунтовані і справедливі. Наприклад, що його складно дотримуватися, що доведеться відмовитися від всієї смачної їжі, харчуватися тільки овочами і пісними стравами. Насправді правильне домашнє харчування і смачна, ситна їжа зовсім не виключають один одного. Саме це я зрозуміла, коли спробувала змінити своє меню і стиль життя. Вам всього лише потрібно підкоригувати свій раціон, прибравши з нього все шкідливе, а також слідувати деяким простим радам. Результат не змусить себе чекати. Але про все по порядку.

Причини перейти на правильне домашнє харчування

На користь правильного домашнього харчування говорять відразу кілька факторів. Для кого-то це і правда може бути данина моді, але добре збалансований і продуманий раціон впливає і на зовнішній вигляд, і на самопочуття, і на стан здоров’я. Ми насправді є тим, що ми їмо.

Зниження ризику виникнення захворювань

Дивно, наскільки здоровіше може бути людина, якщо прибере з раціону шкідливі й ненатуральні продукти. Причому запобігти можна не тільки захворювання шлунково-кишкового тракту, а й багато інших.

Зокрема, такі:

  1. Захворювання судин і серця.
  2. злоякісні та доброякісні утворення.
  3. Ниркову недостатність.
  4. Цукровий діабет другого типу.

і також зміцнюється імунітет, а слідом за ним пропадають і постійні застуди, поліпшується самопочуття, з’являються нові сили, людина бадьорий і активний в будь-який час року.

Позбавлення від зайвої ваги і збереження краси

Для схуднення ми пробуємо різні дієти як м’які , так і ті, що сильно обмежують нас в продуктах. Але з дієти легко зірватися, до того ж після її припинення кілограми швидко повертаються.

Набагато кращим варіантом буде перехід на правильне харчування для схуднення, що легко зробити в домашніх умовах. Його прихильники вже не турбуються про зайву вагу, а такий раціон не позбавить вас потрібних поживних речовин, як часто буває з дієтами. Але гарна фігура — не єдиний плюс.

Ще ви отримаєте:

  1. Позбавлення від надмірної ваги покращує загальне самопочуття, з’являється легкість в тілі.
  2. Зайві кілограми можуть бути навіть небезпечні при деяких захворюваннях, наприклад, хворобах серця.
  3. Ставши стрункішою , ви будете відчувати себе впевненіше.

Плюс, правильне харчування вплине на ваш зовнішній вигляд. Наприклад, я помітила, що покращився стан волосся, вони стали блискучими і не такими неслухняними. Відмова від шкідливих солодощів відразу ж вирішує багато проблем зі шкірою: зникають висипання, чорні точки.

Принципи правильного домашнього харчування

Правильне харчування не означає, що вам доведеться споживати якомога менше калорій або будь-яких елементів. Насправді важливо отримувати всі необхідні речовини, і саме це є ядром правильного домашнього харчування.

Збалансованість

Цей принцип заснований на тому, що недолік або надлишок будь-якого речовини веде до захворювань.

Тому важливо, щоб у вашому харчуванні присутні:

  1. Білки , без них м’язи «згорають».
  2. Жири , причому корисні, як Омега 3. Недостатня кількість жирів призводить до порушень в роботі мозку.
  3. Вуглеводи , повільні, довго засвоювані , наприклад, каші, а не солодощі (вони потрібні печінки).
  4. Вітаміни , для нормального стану волосся, шкіри, нігтів.

Ідеальне поєднання білків, жирів і вуглеводів — це 1/1/4, вони забезпечують баланс всіх речовин в організмі.

Різноманітність

Не варто заповнювати меню корисними, але однаковими стравами . Намагайтеся міняти їх постійно, щоб не набридали і заодно давали весь необхідний набір корисних речовин.

В тиждень я намагаюся вживати до 30 різних продуктів. В основному це овочі та фрукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  А ви знаєте чому автовласники в ОАЕ ніколи не перевищують швидкість 119 км

Калорійність

Люди, які прагнуть до схуднення, часто скорочують калорії по максимуму.

Насправді потрібно враховувати свою норму і НЕ перевищувати її:

  • Добова норма для чоловіків — 2500 ккал.
  • для жінок — 2200 ккал.

Якщо ви вживаєте менше калорій, ніж потрібно, то відчуваєте брак енергії, стаєте млявими і сонними. Позначається це і на здоров’я.

Помірність

Наш організм побудований так, що відчуття насичення приходить не відразу, через що ми переїдати. Цю особливість можна перехитрити, якщо їсти потроху і вставати з-за столу злегка голодним. Намагайтеся під час їжі вся увага віддавати саме прийому їжі, не відволікайтеся на телевізор або комп’ютер, щоб контролювати, скільки ви з’їли.

Дотримання режиму

Вчені давно прийшли до висновку, що режим харчування, коли ми їмо три рази в день великими порціями, тільки шкодить. Нашому організму важко перетравлювати стільки їжі відразу. Тому правильніше є по 4-5 разів, але потроху. Перерва між цими прийомами їжі — від 2 до 4 годин. Тоді ми не відчуваємо голоду і можемо уникнути перекусів, які зазвичай супроводжуються шкідливими солодощами і фастфудом.

Важливо! Розплануйте день так, щоб сідати за стіл в останній раз за дві години перед сном. Необов’язково ставити обмеження і не їсти після шостої, особливо якщо ви лягаєте пізно.

Якщо дотримуватися цих правил, травна система встигає впоратися з усім, що ми вживаємо.

Пийте достатньо води

Випивати в день потрібно мінімум 1,5 літра води, а краще від 2 літрів і більше.

Такий питний режим дуже важливий:

  1. Зберігається водно-електролітний баланс.
  2. кров не загусає.
  3. Жага часто відчувається, як голод, тому пиття може на якийсь час знизити апетит.

Важливо пити саме чисту воду, а не соки або інші напої. Але не варто пити за півгодини до і після їжі.

Які продукти варто вживати?


Головне, що варто врахувати при переході на правильне харчування — ваша їжа повинна бути простою і свіжою. Відмовтеся від страв, які потрібно готувати годинами, а також від заморожених продуктів. Менше спецій, цукру, солі.

Страви в домашніх умовах для правильного харчування повинні містити в першу чергу інгредієнти, в яких користь поєднується зі смаком.

Наприклад, такі:

  • Овочі.
  • Фрукти.
  • Горіхи.
  • Натуральні кисломолочні продукти без добавок і барвників.
  • Варене і тушковане м’ясо.
  • Варена риба.
  • Цільнозернові крупи і хліб з них.

В правильно складеному раціоні повинно бути якомога більше продуктів, які взагалі не потрібно готувати, так вони краще зберігають корисні властивості.

Від чого треба відмовитися?

В першу чергу прибирайте з меню все ненатуральне, з консервантами, барвниками, шкідливими добавками, великою кількістю солі і цукру. Тому доведеться відмовитися від багатьох улюблених ласощів або обмежити їх вживання.

До них відносяться:

  1. Ковбаса, копченості, консерви.
  2. Кондитерські вироби.
  3. Солодкі йогурти.
  4. Білий хліб і інша випічка.
  5. Різні снеки: чіпси, сухарики.
  6. Напівфабрикати, сухі сніданки , каші і локшина швидкого приготування.
  7. Соуси.
  8. Магазинні соки.

Тим, хто не може жити без солодкого, варто замінити білий цукор тростинним, можна використовувати фруктозу або мед.

Важливо! Шоколад при правильному харчуванні не заборонений, але потрібно вибирати темний і без добавок, тому уважно читайте склад. Є його потрібно потроху.

Чому домашнє харчування ефективніше і безпечніше? Все просто — в магазинній продукції і стравах в кафе занадто багато ненатуральних інгредієнтів, і ви не завжди зможете проконтролювати склад. Я сама зіткнулася з цим, коли ходила між полиць, намагаючись вибрати те, що буде корисно. На жаль, навіть якщо продукт позначений, як натуральний, це не гарантія для покупців.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  20 причин, за якими не варто залишати тварин з дітьми

Меню для переходу на правильне харчування

Якщо хочете вести здоровий спосіб життя завжди постає питання: як організувати меню для правильного харчування в домашніх умовах?

Щоб зробити це за всіма правилами, враховуйте наступну схему:

  • Сніданок потрібно з’їдати через 20-30 хвилин після пробудження, бажано до 10:00. У нього повинні входити: складні вуглеводи, корисні жири і який-небудь фрукт.
  • До полудня можна влаштувати собі перекус, схожий на сніданок, тільки ще додайте білок.
  • Обід до 15:00, повинен містити білок, клітковину, складні вуглеводи.
  • Полудень до 18:00. Складні вуглеводи, білок (бажано, щоб це було щось з кисломолочних продуктів).
  • Вечеря за дві години до сну, білок і знову кісломолочка.

Сніданок може складатися з каш, пластівців або вівсянки без цукру, підійдуть і млинчики з цільнозерновий борошна. Один-два рази на тиждень додавайте білок, наприклад, яйця.

Важливо! Ніколи не пропускайте сніданок, він дасть вам необхідні сили на весь день. Якщо з ранку немає апетиту, це означає, що у вас порушений метаболізм. Для кращого пробудження лікарі радять випити склянку води зі столовою ложкою меду і зробити пару нескладних вправ.

З ранку не завжди вистачає часу, щоб повноцінно поснідати, але зі свого досвіду скажу, що правильний сніданок часто визначає весь подальший день .

Для першого перекусу і полудня можна взяти сендвічі з цільнозерновим хлібом, домашню випічку без білого цукру, млинчики, оладки. Відмінно підійдуть змести з горіхів і сухофруктів — особисто я рятуюся ними, коли хочеться щось пожувати, особливо під час розумової праці. Якщо є можливість, візьміть нарізки зі свіжих овочів і фруктів, що не брудняться.

Не менш важливий обід, коли після напруженого початку дня сили вже закінчується. Обов’язково поїжте гарячі страви, каші, можна взяти овочі з крохмалем як гарнір і додати до них м’ясо, рибу, яйця.

Вечеря не повинен бути занадто важким і ситним, так як вже настає час відпочинку, а переїдання приведе до проблем зі сном. Найкраще підійдуть салати. Якщо хочеться з’їсти щось м’ясне, то віддайте перевагу котлет на пару або рибі.

Смачні та корисні рецепти

Якщо ви все ще боїтеся, що при правильному харчуванні ваше меню стане нудним і несмачним, пропоную спробувати пару рецептів для правильного харчування в домашніх умовах, які давно полюбилися мені.

На сніданок я найчастіше їм вівсяну кашу з ягодами і сухофруктами.

для неї вам знадобляться:

  • півсклянки пластівців.
  • склянку чистої води.
  • сухофрукти, які вам подобаються (я кладу сушені банани, чорнослив, курагу).
  • ягоди (смородина, журавлина або полуниця).

Для приготування смачної та поживної каші спочатку промийте пластівці. Варіть 5-7 хвилин на середньому вогні. Не забувайте знімати слиз і пінку, яка утворюється зверху. Потім зменшіть вогонь, насипте сухофрукти (деякі краще порубати перед цим) і потримайте кашу ще 5 хвилин на вогні. Після можна додати вже свіжі ягоди і подавати на стіл.

На обід можна приготувати крем-суп з кабачків.

Для нього візьміть такі інгредієнти:

  • 1 середній кабачок.
  • 1 баклажан.
  • 15 г будь-якого рослинного масла.
  • півсклянки пастеризованого молока.
  • 1 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку.
  • зелень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Правильне харчування при і після інсульту - чому це так важливо?

Кабачок і баклажан помийте, очистіть від шкірки і серцевини, поріжте невеликими шматочками. Гасіть 10-15 хвилин в сотейнику, змащеному олією. Потім налийте до овочів сік лимона і молоко, перемішайте. Залиште на вогні ще на чверть години, але не забувайте періодично його заважати. Після цього подрібніть готові овочі в блендері. Їсти суп смачніше відразу.

Відгуки та думка фахівців

Думок про правильне харчування існує безліч, як і різних міфів. Але можу сказати з упевненістю: після того, як я перейшла на такий режим, моє здоров’я значно покращало, пішла тяжкість в шлунку, з’явилася бадьорість, якої так не вистачало. До того ж мені просто приємно усвідомлювати, що я не «забруднюючих» своє тіло шкідливими продуктами.

Знаю і приклади інших людей, які змінили свій стиль життя, прибрали з раціону «хімію». Згідно відгуками, деякі при правильному харчуванні для схуднення в домашніх умовах скидають за кілька місяців до 20 кг, досягнувши бажаного ваги. Шкідливі продукти при цьому замінили на корисні ласощі, а з корисних інгредієнтів хтось робить справжні кулінарні шедеври.

Правильне харчування дійсно робить благотворний вплив на людину. Це підтверджує і сімейний лікар-дієтолог Анна Антонова . За її словами, коли режим харчування збалансований, і ми їмо часто і потроху, пропадає почуття голоду, а слідом за ним і тривожність. Ми більше не думаємо про те, як і коли перекусити.

Відзначають фахівці і значимість корисних речовин, норму яких не можна занижувати. Лікар-дієтолог Катерина Бєлова впевнена, що без жирів, які багато людей вважають ворогами, погіршується пам’ять, порушується робота нервової системи, може навіть виникнути хвороба Альцгеймера.

А ось вважати, що цукор допомагає розумової діяльності — помилка. Дієтолог Євген Белянушкін пояснює: людині потрібні не солодощі, а можливість відпочити і розслабитися. Завжди можна знайти альтернативу чаю з десертом. Наприклад, добре підбадьорять фізичні вправи.

Коментар експерта:

«Як же ми любимо поїсти. Найбільша насолода ми отримуємо від їжі, а не від того, про що ви зараз подумали. Культура харчування вдома у нас у всіх різна, але у більшості — це з розряду поситнее, пожирнее, багато випічки, щоб ще і добавочка була. А адже харчуватися правильно будинку зовсім нескладно, а схуднення тут буде як побічний ефект.

І все-то треба збалансувати і урізноманітнити свій раціон. Замінити некорисні продукти на корисні. Наприклад, той же магазинний майонез на приготований з домашніх продуктів. ковбасу — на м’ясо або рибу. здобу і солодощі — на запіканки і правильний домашній хліб.

Адже коли ми готуємо вдома, ми намагаємося додавати натуральні інгредієнти, а коли їмо в кафе або їдалень, часто ми не знаємо, що там додають. Тому їсти вдома смачніше, безпечніше і корисніше. Харчуйтеся правильно і будьте здорові! »

Надія Прімочкіна, нутриціолог-дієтолог р Саратов

Інстаграм: @primochkina_nadezhda

Яка б причина ні послужила переходом на правильне харчування, постарайтеся, щоб це стало вашим стилем життя. Любіть себе і своє тіло, давайте організму необхідні поживні речовини, і тоді вирішуватися багато проблем зі здоров’ям. Можливо, результат настане не відразу, зате пішли кілограми вже точно не повернуться. Причому немає необхідності обмежувати себе у вкусностях і навіть солодощах, головне — готуйте їх самими з натуральних інгредієнтів.

Вікторія Матвєєва

Автор-експерт по правильному харчуванню
журналу SpecialFood.ru

Схожі статті

Сироїдіння — шлях до оздоровлення або життя впроголодь?

elena elena

Чим корисний цукор для організму людини?

elena elena

Джентльменів просимо не вставати: кращі жіночі види спорту Осінь-2018: спортивні навантаження для дівчат

elena elena

Продукти, що допомагають висипатися — правильне харчування як основа міцного сну

elena elena

6 класних відео тренувань, щоб прибрати живіт

elena elena

Прості і оригінальні закуски до шашлику — рекомендації дієтологів

elena elena

Вуглеводна їжа — нам потрібна тільки корисна енергія!

elena elena

Сечогінні засоби для схуднення — ефективно чи небезпечно?

elena elena

Нудота у вагітних — усуваємо за допомогою продуктів

elena elena

Залишити коментар