Поради

Що таке електроліти, і чи потрібні вам спортивні напої?

Що таке електроліти, і чи потрібні вам спортивні напої?

Спортивні напої з електролітами вже з’явилися на полицях звичайних продуктових супермаркетів. Ізотоніки, гіпотонікам, гіпертоніки. На етикетках виробники вказують, що їх напої заповнюють втрату рідини і солей після тренувань, підвищують фізичну силу і витривалість.

Що таке електроліти в організмі? Реально корисні речовини або вигадка маркетологів, які бажають впарити черговий товар з лінійки здорового харчування? У цій статті я торкнуся тему, тісно пов’язану з хімією і біологією.

Електроліти: що це таке, і які функції виконують в організмі

Порушення балансу електролітів в організмі присвячено багато наукових робіт , написані навчальні посібники та керівництва для лікарів.

зокрема, є такі книги:

  1. «Водно-електролітний обмін і його порушення» 2018 року за редакцією професора Карпіщенко А. Е.
  2. «Водно-електролітний обмін, порушення і кореляція» 2006 року за редакцією професора Сухорукова В. П.

Це говорить про тому, що електроліти в організмі — не вигадка. Лікарі ретельно вивчають тему, проводять вимірювання, щоб допомагати людям лікувати різні хвороби.

Якщо говорити простими словами, електроліти — це мінерали, які у водному розчині набувають позитивний або негативний електричний заряд. Діляться на катіони і аніони.

Завдяки електропровідності такі речовини впорядковують рух молекул води в клітинах. Електроліти рівномірно розподіляють рідини між тканинами і внутрішніми органами, беруть участь у передачі нервових імпульсів. Найбільше вони впливають на роботу м’язів (в тому числі серця) і нервової системи.

Яку ще роль виконують електроліти в організмі?

Вони виконують такі фізіологічні функції:

  • регулюють рівень pH рідин тіла (зокрема, шлункового соку).
  • служать будівельними елементами для кісток і зубів.
  • допомагають зберігати енергію в організмі.
  • впливають на згортання крові.
  • активізують роботу травних ферментів.

Зараз у багатьох джерелах пишуть про дефіцит електролітів. Хоча шкідливі обидві крайності — недолік і надлишок мінеральних речовин.

Наприклад, при великій кількості натрію людини турбують набряки. Але якщо різко обмежити цей елемент в раціоні, виникне зайва втрата вологи. Тому завдання того, хто прагне зміцнити здоров’я — налагодити правильний обмін електролітів в організмі, а не просто пити літрами спортивні напої.

5 головних електролітів для підтримки вашого здоров’я

Для правильного функціонування організму потрібно отримувати ззовні різні мінерали. Кожен день! Як правило, міські жителі відчувають їх недолік, що призводить до розвитку хвороб. Нижче я перерахую п’ять основних електролітів в організмі людини, які обов’язково повинні бути присутніми в раціоні.

Натрій ( Na )

Добова норма — 1300 мг. У великих кількостях міститься в звичайної кухонної солі, а також деяких продуктах: філе оселедця, шпинаті, яйцях, селері.

Сучасній людині недолік Na загрожує, як правило, тільки в двох випадках:

  • при тривалому дотриманні дієти без солі.
  • при харчовому отруєнні, блювота і пронос.

Іони натрію притягують і утримують вологу. При нестачі макроелементи людина може зіткнутися з зневодненням. Тому в гарячих цехах воду для працівників спеціально підсолюють, щоб зменшити втрату рідини в організмі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Що таке невощені і вощеная зубна нитка, в чому різниця і як їх застосовувати?

Але частіше людина стикається з протилежною проблемою — надлишком натрію. Його турбують набряки, головні болі, відчуття втоми, посилене серцебиття.

Важливо! Особливо небезпечно порушення балансу електролітів натрію в організмі для гіпертоніків. У великих кількостях Na притягує багато рідини і збільшує об’єм крові. Серце змушене працювати з подвійним навантаженням, що призводить до підвищення кров’яного тиску.

Калій (К)

Калій — антагоніст натрію, відштовхує молекули води. Добова норма — 2500 мг. Вважається одним з найбільш корисних макроелементів для серця і кровоносних судин.

Виконує в організмі наступні функції:

  • нормалізує серцевий ритм.
  • прискорює передачу нервових імпульсів, покращує роботу головного мозку.
  • зменшує набряки.
  • зміцнює імунітет.

у великих кількостях до міститься в овочах і фруктах (особливо в бананах і зелених плодах: ківі, брокколі, авокадо, виноград), бобових і зелені. Макроелемент правильно засвоюється в поєднанні з магнієм, про який піде мова нижче.

Важливо! Кава, алкогольні напої і солодкі продукти заважають засвоєнню калію.

При нестачі До людини турбують м’язова слабкість і несподівані судоми, швидка стомлюваність, сухість та лущення шкіри. При надлишку — надмірна спрага, дратівливість, пітливість.

Магній ( Mg )

добова норма — 400 мг. Працює в одній команді з калієм, регулюючи роботу серця і м’язів. Вважається важливим макроелементом для підтримки здоров’я нервової системи і головного мозку.

Важливо! У період з 1950 року по сьогоднішній день зміст магнію в овочах зменшилась на 24%, в м’ясі — на 26%. З початку XX століття споживання макроелементи впало більш ніж в 2 рази.

Як заповнити електроліти Mg в організмі? Природними джерелами цієї речовини є висівки, вівсянка, картопля, горіхи, кунжутні і гарбузове насіння. Можна додатково приймати БАДи з магнієм, особливо в літньому віці.

Кальцій ( Ca )

Добова норма кальцію — 1000 мг. Багато хто знає, що цей мінерал зміцнює кістки і зуби.

Однак є й інші корисні властивості Ca:

  • підтримує здоров’я нервової системи.
  • бере участь в скороченні м’язів.
  • активує ряд травних ферментів і гормонів.
  • підвищує згортання крові.
  • зменшує запальні процеси в організмі.

Довгий час вважалося, що найкращий джерело кальцію — молоко. Однак протягом 12 років вчені Гарвардської школи громадського здоров’я проводили масштабне дослідження, щоб з’ясувати, як цей продукт реально впливає на здоров’я кісток. Виявилося, молоко не зменшує ризик остеопорозу.

Білий напій є сильним окислювачем. Для нейтралізації шлункової кислоти організм витягує Ca і інші мінерали з лужною природою з кісток і м’язів. Так що для правильного обміну електролітів Ca в організмі їжте інші продукти: зелень, капусту, броколі, шпинат.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Кращі закуски для тих, у кого високий рівень холестерину

Важливо! Для правильного засвоєння кальцій повинен надходити в організм разом з фосфором і вітаміном D. А ось цукор заважає процесу. З БАДів засвоюється незначна кількість Ca, частина мінералів відкладається в нирках і сечовому міхурі.

Фосфор ( Ph )

Ще один макроелемент для зміцнення кісток і особливо зубної емалі. Бере участь в обміні речовин, підтримує в нормі кислотно-лужний баланс. За добу людині 800 мг фосфору. У великих кількостях макроелемент міститься в гарбузовому насінні, яйцях, перловки, бобових, часнику, шпинаті.

Коментує експерт Надія Прімочкіна, інстаграм: @primochkina_nadezhda, нутриціолог, м Саратов:

« наш організм дуже цікава штука, все в ньому взаємопов’язано і якщо чогось не вистачає — починаються всякі збої.

Наприклад, нестача поживних речовин — електролітів, що впливають на роботу серця, м’язів і нервів, може спровокувати м’язові судоми , болі в м’язах і м’язові спазми, що виникають після фізичних навантажень. У деяких недолік викликає головні болі.

Виділяють такі види електролітів: калій, магній, кальцій, хлор, натрій.

Дефіцит електролітів можна заповнити за допомогою спеціальних напоїв (спортсмени так і роблять) , але краще отримувати їх з їжі.

Дуже багато продуктів, які дають організму електроліти: фрукти і овочі, горіхи і насіння, бобові та інші.

але якщо у вас перераховані вище симптоми і ви не розумієте, що відбувається, то непогано все ж звернутися за допомогою до лікаря. А вже потім заповнювати запаси вітамінів і мікроелементів.

Харчуйтеся правильно і будьте здорові! »

Коли ви втрачаєте корисні мінерали

Причини втрати електролітів в організмі можна розділити на природні і патологічні. Наведу найчастіші причини.

Убогий раціон

Якщо ви їсте мало овочів, фруктів, зелені і горіхів, то будете постійно стикатися з дефіцитом електролітів. Такі популярні види їжі, як хлібобулочні вироби, солодощі та напівфабрикати, практично не містять мінерали.

Заняття спортом, важка фізична праця, спека

Щоб знизити температуру тіла, організм інтенсивно виділяє піт. Разом з рідиною зазвичай йдуть натрій і калій. Тому спортивні напої так популярні серед тих, хто ходить в тренажерний зал або займається бігом.

Недолік рідини

Як я вже писала вище, мінерали стають електролітами в організмі тільки у водному розчині. Якщо вологи мало, вони тільки засмічують внутрішні органи, особливо нирки.

Прийом ліків

Процес засвоєння мінералів можуть порушувати такі препарати: діуретики, нестероїдні протизапальні засоби, антибіотики. Після припинення курсу прийому баланс електролітів в організмі відновлюється.

Порада: пийте 1,5-2 літра води на добу і не забувайте про овочі та фрукти. Не захоплюйтеся проносними і сечогінними препаратами.

Патологічні причини браку електролітів — це гострі та хронічні хвороби. Так, при харчовому отруєнні виникає блювота і діарея. Разом з рідиною йдуть мінеральні речовини, що тільки посилює проблему. Тому лікарі для відновлення балансу електролітів в організмі після отруєння рекомендують прийняти сольовий препарат, наприклад, «Регідрон».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Коронарографія судин серця - що це таке, чи безпечно, коли проводиться

Часто до неправильного засвоєнню мікро і макроелементів наводять такі хвороби:

  • шлунка (гастрит, виразка).
  • нирок.
  • ендокринної системи (особливо патології щитовидної залози — тиреоїдит, гіпотиреоз).
  • муковісцидоз.
  • подагра.
  • дисбактеріоз або зараження кишечника глистами.

В таких ситуаціях пити спортивні напої і приймати БАДи марно. Спочатку треба вилікувати основне захворювання. Тоді обмін електролітів в організмі поступово прийде в норму.

Способи поповнення електролітів

Як відновити електроліти в організмі? Найпростіший і безпечний спосіб — скласти збалансований раціон. Бажано підбирати їжу, яка одночасно містить K, Mg, Ca і Ph в помірних кількостях. Чи не пересолюйте їжу!

Оптимальний баланс електролітів в організмі допомагають підтримувати такі продукти:

  • яблука і груші.
  • банани.
  • картопля.
  • морква.
  • буряк.
  • капуста, брокколі.
  • цитрусові.
  • горіхи та насіння (особливо гарбузове, кунжуту, льону).
  • бобові.
  • зелень і зелені листові овочі.
  • цільнозерновий хліб.
  • вівсяні пластівці і висівки.
  • риба, морепродукти.
  • гіркий шоколад.

Тепер про напої. Чи варто купувати спортивні? Як запевняють виробники, ізотонічні напої містять 4-6% електролітів і глюкозу для поповнення втрат енергії.

Як ми вже з’ясували, електроліти містяться в багатьох продуктах. Після тренувань можна випити, наприклад, 200 мл апельсинового соку з дрібкою солі, морквяно-яблучний смузі або воду з кропом. В інтернеті є багато рецептів ізотоніки самостійного приготування.

Глюкоза — слово красиве. Але це простий вуглевод з цукру. Ви можете випити склянку води з чайною ложкою білого порошку або з’їсти 3 мандаринки. Ефект в плані відновлення енергії буде точно такий же, як від спортивного напою.

Зверніть увагу на склад промислових ізотоніки. Деякі з них містять багато цукру, штучні барвники, консерванти. По-моєму, не найкраще рішення для правильного обміну електролітів в організмі.

Важливо! Хтось п’є мінеральну воду для відновлення електролітів. Однак тут легко перегнути палицю. У мінералці міститься дуже багато доданих солей. Можна зіткнутися з надлишком. Спочатку пройдіть обстеження і проконсультуйтеся з лікарем. Те ж саме стосується БАДів з мінералами.

Сьогодні в медичних центрах і лабораторіях можна здати аналіз крові на електроліти. Забір відбувається з вени. Цей аналіз допомагає виявити справжню причину поганого самопочуття. Адже одні і ті симптоми (млявість, м’язові спазми, головні болі, сухість шкіри) можуть виникати як через нестачу, так і з-за надлишку різних електролітів.

Електроліти — це заряджені мінеральні речовини, без яких фізіологічні процеси в організмі протікають неправильно. Кращий спосіб підтримувати оптимальний водно-електролітний баланс — їсти здорові продукти. Експериментувати з мінералкою і БАДами без консультації лікаря небезпечно. Спортивні напої після тренувань пити можна, але необов’язково. Є більш корисні аналоги з фруктів, овочів і зелені. Слідкуйте за своїм харчуванням, і ваш організм буде працювати без перебоїв.

Схожі статті

Продукти, що не поєднуються

elena elena

Орторексія або манія бути здоровим, як не стати жертвою нової хвороби XXI століття

elena elena

Перепелині яйця користь і шкода як приймати

elena elena

Сироїдіння — шлях до оздоровлення або життя впроголодь?

elena elena

Гіркі продукти, що пригнічують апетит, або як їсти менше

elena elena

Користь і шкода сухофруктів

elena elena

Чим корисна морська капуста?

elena elena

Напої для схуднення — 10 напоїв, які легко приготувати вдома

elena elena

Продукти, корисні для підшлункової залози

elena elena

Залишити коментар