Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, то знаєте, що не обов’язково позбавляти себе солодкого на шляху до ідеальної фігури. А якщо дієти досі асоціюються у вас з курячою грудкою, гречкою і огірком — поспішаємо вас порадувати: десерти можна і потрібно включати в свій раціон. То чи не буде спокуси зірватися при вигляді чергового торта. Головне, щоб десерти були корисними і в міру калорійними, наприклад, як в цій збірці.
Запечені яблука
Інгредієнти:
- Кисло-солодкі яблука — за кількістю порцій.
- Подрібнені горіхи — по 1 ч. л. на яблуко.
- Мед — з розрахунку 1 ч. л. на яблуко.
Приготування:
- З яблук зрізати капелюшки і видалити серцевину, намагаючись не пошкодити стінки і дно.
- У кожне яблуко покласти 1 ч. л. горіхів і полити 1 ч. л. меду.
- Випікати в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
- Готові яблука можна прикрасити, злегка присипавши цукровою пудрою або корицею.
Десерт з ряжанки
Інгредієнти:
- Ряжанка — 300 мл.
- Какао — 5 м
- Желатин швидкорозчинний — 10 г.
- Вода — 50 мл.
- Підсолоджувач — за смаком.
Приготування:
- Змішати желатин з водою і відправити в мікрохвильову піч до його повного розчинення. Важливо! Необхідно контролювати процес і перемішувати суміш кожні 10-15 секунд.
- Змішати інші інгредієнти, додати желатин і збити суміш блендером на високій потужності.
- Розлити по формах і відправити в холодильник до застигання (20-30 хвилин).
«Рафаелло»
Інгредієнти (на 15 шт):
- Сир — 200 г.
- Кокосова стружка — 70 г + на обвалку.
- Сухе знежирене молоко (СОМ) — 30 г.
- Мигдаль — 15 шт.
- Підсолоджувач — за смаком.
Приготування:
- Обсмажити мигдаль.
- Змішати сир, кокосову стружку, підсолоджувач і СОМ (можна взяти звичайне сухе молоко, але калорійність цукерок збільшиться).
- Сформувати 15 кульок, вклавши в центр кожного мигдаль.
- Обваляти кульки в кокосовій стружці.
Сирне суфле
Інгредієнти:
- сир — 100 г.
- М’який сир / натуральний йогурт / нежирна сметана — 100 г.
- Куряче яйце — 1 шт.
- Молоко — 50 мл.
- Кукурудзяний крохмаль — 1 ст.л. «З гіркою».
- Ванілін, підсолоджувач — за смаком.
- Фрукти або ягоди — будь-які, за смаком.
приготування:
- Ретельно перемішати всі інгредієнти (крім фруктів) міксером або збити в блендері.
- Викласти масу в форму для запікання, зверху покласти очищені і нарізані фрукти.
- Випікати до рум’яної при 200 градусах.
Морозиво з ягід
Інгредієнти:
- Заморожена ягода — 200 г.
- Натуральний йогурт — 240 г.
- Арахисовая паста — 1 ст. л.
Приготування:
- Ретельно збити всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні.
- Отриману масу поставити в морозильну камеру холодильника на 20 хвилин, щоб вона трохи застигла.
- Готово! При бажанні вийшло домашнє корисне морозиво можна доповнити горіхами, кокосовою стружкою або какао
Шоколадно-банановий кекс в гуртку
Інгредієнти:
- М’який сир — 120 г.
- Куряче яйце — 1 шт.
- Рисова мука — 2 ст. л.
- Половина банана.
- Какао — 1 ст. л.
- Підсолоджувач — за смаком.
Приготування:
- Банан розім’яти в пюре.
- Змішати всі інгредієнти, крім какао.
- Розділити тісто на дві частини, в одну додати какао і перемішати.
- у форму для мікрохвильової печі вилити світле тісто.
- Тісто з какао викласти ложкою в центр форми.
- Готувати у мікрохвильовій печі на максимальній потужності 3-4 хвилини.
Сирні кекси з полуницею
Інгредієнти (на 6 шт):
- Сир — 200 г.
- Куряче яйце — 1 шт.
- Вівсяна мука / мелені вівсяні пластівці — 2 ст. л.
- Полуниця — 6 шт.
- Розпушувач — 1/2 ч. л.
- Підсолоджувач — за смаком.
Приготування:
- Ретельно перемішати сир, ванілін і підсолоджувач.
- Додати яйце, розпушувач і борошно.
- Сирну масу викласти в формочки для кексів.
- у кожен кекс увіткнути полуницю.
- Випікати 15-20 хвилин при 180 градусах.
Не відмовляйте собі в маленьких слабкостях, так буде легше дотримуватися обмеження. Навіть магазинна цукерка не принесе шкоди, якщо вдало впишеться в калорійність вашого раціону.
Який рецепт приготуєте в першу чергу?