Стоматит — це захворювання, при якому на слизовій оболонці рота виникають хворобливі виразки. Найчастіше від цієї хвороби страждають діти, а й дорослі не застраховані від неї. Без належного лікування стоматит може перейти в афтозним, герпесних або кандидозний форму, з якими не можна впоратися без сильнодіючих ліків. Велику роль для одужання відводиться харчуванню, так як хворий відчуває сильний дискомфорт під час їжі, а тому вважає за краще не їсти зовсім. Але якщо вибирати відповідні продукти, то вони не тільки додадуть сил, а й допоможуть швидше впоратися із захворюванням, тому продумана дієта при стоматиті — вірний крок до одужання.
Основні правила харчування
проблема харчування при стоматиті стоїть особливо гостро, тому що хворій людині дуже важко є. Неправильно підібрані або приготовані продукти можуть ще більше ранити ротову порожнину. Дієта при афтозний стоматит повинна бути особливо м’якою, тому що така форма захворювання супроводжується виразками.
Важливо! Ні в якому разі не відмовляйтеся від їжі, в такому випадку ви ще більше послабити організм, позбавите його корисних речовин. А ось якщо правильно підібрати дієту, то можна за допомогою харчування прискорити одужання.
Дробний прийом їжі
Зазвичай ми дотримуємося триразового харчування, але при стоматиті такий режим може привести до перевантаження травної системи . Ослабленому організму буде складно впоратися зі звичайним обсягом їжі, до того ж через довгої трапези сильно дратується слизова оболонка рота.
Найкраще їсти потроху, але часто, п’ять-шість разів на день, таке харчування принесе багато користі:
- Їжа не буде впливати на виразки занадто довго, і останні швидше заживуть.
- З’їдена порція легше перетравиться.
- Завдяки частим перекусу ви не будете відчувати сильний голод.
Щадні продукти
Складання дієти при стоматиті, коли в роті багато виразок, грунтується на одному головному правилі: як можна менше травмувати уражені ділянки в роті.
Для цього потрібно зробити прийом їжі максимально комфортним:
- Все продукти перед їжею подрібнюйте, найкраще приготувати з них якомога м’якше по консистенції пюре. Овочі і фрукти можна натерти на дрібній тертці або відварити і протерти через сито.
- Те ж саме відноситься до м’яса і риби — робіть з них фарш, котлети.
- Готуйте крем-суп або суп-пюре замість звичайних супів.
- Не забувайте про продукти з вітамінами групи В і с.
- Будь-які страви вживайте теплими.
- Після сухих страв пийте воду, а якщо ви не можете відмовитися від хліба, то спочатку розмочити його.
Рада: якщо виразок у роті дуже багато, і є дуже важко і боляче, можна пити рідку їжу через звичайну трубочку. Тоді їжа не буде стикатися з травмованими ділянками слизової рота.
Коментар експерта:
«Стоматит — дуже неприємна, але, на жаль, дуже поширена хвороба. Найчастіше їм хворіють діти, але і дорослі, буває, звертаються за допомогою. Вилікувати стоматит неважко, якщо дотримуватися рекомендацій доктора і строго їх дотримуватися. Крім лікарських препаратів для обробки порожнини рота, я рекомендую дотримуватися суворої дієти.
В раціоні не повинно бути нічого гострого, кислого, смаженого, занадто солодкого або занадто соленого. Акцент треба робити на легкій їжі, без особливостей. Максимально виключити продукти, що містять різні барвники і незрозумілі харчові добавки. Ці складові дуже часто є причиною появи нових ранки та виразки.
Вживайте більше рідини. Краще звичайну воду або компот. Якщо п’єте сік, то його слід розбавити водою. Рекомендую також пити чорний чай, середньої міцності і несолодкий. Якщо чай без цукру для вас велика проблема, то можна додати одну чайну ложку цукру на склянку чаю. Зелений чай в період гострої фази вживати не рекомендую.
В раціоні обов’язково повинні бути кисломолочні продукти, такі як нежирна і сметана, сир, йогурт, сир. Кефір краще виключити, оскільки в ньому йде процес бродіння, вкрай небажаний для флори в роті.
Обов’язково полоскати рот до і після прийому їжі. І не дозволяйте дітям лазити пальцями в роті і чіпати рани. Це дуже важливо!»
Ірина Іващенко, лікар-стоматолог, м Воронеж
Правильний догляд за порожниною рота до і після їжі
Гігієна рота важлива не менше , ніж правильна дієта при стоматиті, адже без належного догляду в ранки і виразки можна занести хвороботворні мікроби, які додадуть ще більше проблем.
Обробляти рот потрібно перед і після їжі:
- Перед прийомом їжі не забудьте про анестезуючих препаратах, завдяки яким їсти буде набагато легше. Можна використовувати анестетики на основі лідокаїну, мазь з масла персика і інші.
- Після їжі обов’язково потрібно прополоскати рот, щоб знезаразити ранки і знищити патогенні мікроорганізми. Спочатку використовуйте просто теплу воду, потім — антисептики, наприклад, фурацилін, відвари з ромашки та інших лікарських трав.
- Після їжі також використовуйте для обробки відповідні масла.
дотримуючись цих простих правил, ви будете сприяти якнайшвидшому одужанню і мінімізуєте ризик появи нових ран або виразок у роті.
Які продукти можна вживати + зразкове меню для дорослого
Незважаючи на те, що потрібно обмежувати себе в багатьох стравах, залишається безліч продуктів, які ви можете вживати. Навіть для любителів солодкого знайдеться своє ласощі: вони можуть побалувати себе вершками або з’їсти порцію вершкового морозива без добавок.
Можна і навіть потрібно вживати молоко і кисломолочні продукти, але вони повинні відповідати наступним вимогам:
- Утримувати мінімум консервантів.
- бути ніжними за консистенцією.
- У них не повинно бути барвників та добавок.
в такому випадку організм отримає кальцій і корисні лактобактерії в результаті буде краще працювати шлунково-кишкового тракту. Кисломолочні продукти особливо добре підходять для дієти при кандидозної стоматиті.
Можна брати дитяче харчування, різні сирки, пюре. Вони ідеально підходять при стоматиті, тому що всі інгредієнти в них вже подрібнені, і можна не побоюватися, що така їжа буде подразнювати слизову.
З сирів вибирайте м’які сорти, в ідеалі краще зупинитися на плавлених сирах без спецій.
При стоматиті потрібно бути обережним з білковими продуктами. М’ясо варто їсти у вареному або запеченому вигляді. Ще краще буде, якщо ви будете вживати його, попередньо подрібнивши і зробивши котлети на пару або паштет. М’ясо потрібно вибирати нежирне (курку, індичку, кролятину).
Обов’язково потрібно їсти рибу через вміст в ній потрібних жирних кислот.
Добре підтримають організм бульйони з м’яса або овочів, при цьому від них не буде ніякої шкоди. Вони є одним з найбільш сприятливих видів страв, їх часто прописують навіть після операцій. Головне — не солити їх занадто сильно.
Порада: додайте в бульйони лавровий лист, він хороший антисептик і допоможе загоїти ранки в роті.
Корисними будуть сезонні овочі та фрукти, які відрізняються від інших нейтральним, не різким смаком. В першу чергу це диня і кавун — вони володіють зволожуючим ефектом і заодно вгамують спрагу.
Якщо ви любите соки, під час стоматиту пийте побільше овочевих соків. Вони згодяться не лише в якості вітамінного і смачного напою, їх можна також використовувати як полоскання для рота.
Не забувайте і про інші напої:
- Чай.
- Відвари з трав, шипшини, чорниці.
- Чиста вода.
- Грушеві, виноградні та персикові соки.
- Компоти, киселі.
Увага! У день ви повинні випивати не менше двох літрів рідини.
Ще одна корисна страва, яке допомагає і при проблемах з шлунково-кишкового тракту, і при стоматиті, це в’язкі каші:
- Манна.
- Вівсяна.
- Рисова (її обов’язково потрібно добре розварити, щоб зерна були жорсткими).
Важливо! При приготуванні будь-якої страви при стоматиті відмовтеся від спецій та інших добавок, які можуть дратувати ротову порожнину. А також використовуйте якомога менше солі.
Харчуватися потрібно повноцінно, раціон повинен складатися з різних продуктів. Наприклад, не варто їсти одне м’ясо, чергуйте його з рибою. У день з’їдайте хоча б один кисломолочний продукт. Страви з рибою також потрібно вживати регулярно, один-два рази на тиждень.
Можна взяти на замітку таке меню, розраховане на п’ять прийомів їжі і добре підходить для дієти при стоматиті у дорослих:
- на сніданок — каша на молоці з додаванням вершкового масла, сир (можна зі сметаною). Обов’язково випийте трав’яний чай, він дасть вам заряд бадьорості на день.
- Після сніданку можна перекусити йогуртом або випити сік.
- На обід в якості першої страви добре підійде курячий бульйон, до якого варто додати зелень. На друге — пюре з картоплі або овочів, до нього — котлета на пару. Компот або відвар з плодів шипшини.
- Невеликий перекус бананом.
- На вечерю можна приготувати запіканку, овочеве пюре з котлетою з м’яса або риби.На десерт з’їжте желе з ягід.
Увага! Лікувальну дієту обов’язково потрібно дотримуватися до повного одужання. Краще проявити силу волі і утриматися від улюблених, але заборонених страв, ніж страждати через тривалу захворювання.
Дієта при стоматиті у дитини
стоматиту частіше страждають діти. Їм, як і дорослим, важливо дотримуватися відповідну дієту, що залежить від того, на якій саме стадії хвороби зараз знаходиться дитина.
А також важливо пам’ятати про декілька правилах:
- Після прийому їжі рот потрібно споліскувати або просто теплою водою, або розчином соди, а потім обробляти ліками.
- Між прийомами їжі нічого іншого дитина їсти не повинен , так як в цей час діє ліки, і все травмуючі впливу на слизову потрібно звести до мінімуму.
- Пити потрібно кожну годину , але після обробки препаратами повинно пройти мінімум 10 15 хвилин. Як напоїв добре підходить вода і некислі соки.
У гострій фазі
На цій стадії хвороби важливо давати дитині рідкі страви, які будуть легко засвоюватися і не створять дискомфорту . В основному дієта при стоматиті у дитини старшого віку збігається з дієтою для дорослих. Протипоказано давати страви, які можуть бути важкими, гострими, кислими, уникайте грубих і жорстких інгредієнтів, а також стежте, щоб дитина не їв солодощі.
Необхідно обмежити дитини в жирній їжі, так як через стоматиту організм дитини засвоює жири набагато гірше.
через виразок діти іноді відчувають сильний біль і часто через це не хочуть їсти навіть те, що дуже люблять. Не варто змушувати дитину їсти, якщо він відмовляється, а якщо все ж потрібно його нагодувати, щоб підтримати сили, напоїть бульйоном або молоком, використовуючи трубочку.
Можна давати кисломолочні продукти, але тільки якщо сам малюк готовий їх вживати .
Порада: прислухайтеся до думки дитини, навіть якщо він вибрав з усього раціону тільки пару страв. Краще нехай з’їсть хоч щось, ніж залишиться голодним зовсім.
З харчуванням немовлят справа йде складніше. Якщо дитина ще перебуває на грудному вигодовуванні, то тут проблем менше. Годуєте його грудьми, а також поїть водою. Якщо ж з питвом виникають труднощі, то можна використовувати піпетку, ложку, змочену у воді тряпочку, яку до цього необхідно прокип’ятити.
Важливо! Якщо дитині почали вводити прикорм, під час протікання хвороби не можна давати ніяких нових продуктів, тільки ті, що вже були в раціоні.
Всі овочі і фрукти важливо обробляти термічно, не давайте їх в свіжому вигляді.
В період одужання
Хоча одужання вже близько, дієта при стоматиті у дітей, як і раніше важлива. Тепер уже можна урізноманітнити меню і новими стравами. У цей період можна давати рибу, при цьому продовжуючи давати кисломолочні продукти.
Важливо давати дитині багато рідини:
- Чиста вода.
- Свіжий сік.
- Компот.
- Чай з трав.
Зробіть акцент на фруктах і овочах в раціоні дитини, а також на рослинних маслах . А ось солодощі і раніше повинні бути під забороною, навіть якщо дитина дуже їх хоче. Через ці ласощів в роті можуть розмножуватися мікроби.
Після їжі продовжуйте давати дитині полоскати рот відваром з трав або антисептиком, якщо ці кошти недоступні, підійде тепла вода.
Можливо буде цікаво : 10 кращих книг по дитячим страв для батьків та їх малюків
Заборонені продукти та напої при стоматиті
Вибір продуктів при стоматиті грунтується на тому, що вам потрібно уникати всього, що може перешкодити швидкому і повного загоєння ранок. В першу чергу це кислі овочі та фрукти, особливо цитрусові.
Те ж саме відноситься до ягід, краще не їсти їх у свіжому вигляді, а приготуйте компот або рідкий кисіль, тільки не кладіть занадто багато цукру. Напій необхідно процідити перед питвом, щоб там не виявилося залишків розварених ягід.
Відмовтеся від кислих і гострих соусів, а ось приготовані на молоці або сметані, навпаки, додайте в раціон.
Але є продукти, які повністю заборонені під час дієти при стоматиті в роті у дорослих:
- Гострі страви з додаванням спецій.
- Алкоголь, особливо кислі напої.
- Маринади, соління.
- Продукти харчування й страви з гірким смаком.
- Солодощі, так як вони створюють середовище, яке сприяє активному розмноженню бактерій.
- Екзотичні страви.
- Продукти-алергени.
- Будь-які страви з грубими і жорсткими інгредієнтами.
Стоматит — дуже неприємне захворювання, яке сильно впливає на звичний ритм життя. Через хворобливих відчуттів у роті він переноситься важко, особливо коли хворіє дитина. Але стоматит не привід відмовлятися від їжі, адже вона дає людині життєву енергію і сили, щоб боротися з хворобою. При правильно підібраною дієті ви не тільки продовжите повноцінно харчуватися, але і прискорите своє одужання.