Поради

Цукерки з дитячих сумішей — улюблений рецепт specialfood

Від знайомих я часто чую, що в будинку з малюками залишається невикористана дитяча суміш або термін придатності черговий банки скоро закінчується. Такий цінний продукт можна використовувати в кулінарії, щоб побалувати всю сім’ю смачним десертом. Сьогодні поділюся найвдалішими рецептами цукерок з дитячої суміші: вони швидко готуються і моментально з’їдаються. До речі, всі наведені рецепти можна готувати на основі сухого молока з додаванням цукрової пудри — вийде не гірше.

Вийдуть чи смачні цукерки з дитячої суміші?

Дитяче харчування — концентрована суміш у формі порошку, яка є замінником грудного молока і каш для прикорму немовлят. Подібне харчування може включати сухе коров’яче і козяче молоко, рисову і вівсяну муку, подрібнені плоди (наприклад, гарбуз, яблуко, грушу). У складі деяких сумішей бачила мультивітамінні комплекси і спеціальні мінеральні добавки, які підвищують цінність цього комплексу для дитини.

Порада: за рахунок насиченого молочного смаку і зручною консистенції дитяча суміш відмінно підходить для приготування різноманітних десертів: бісквітів, печива, цукерок і т. д. Такий продукт добре поєднується з порошком какао, борошном, маслом, згущеним молоком, сухофруктами і горіхами (в деякі варіанти цукерок з дитячої суміші можна додати морозиво).

Для приготування смачних цукерок найчастіше використовую молочну суміш без добавок — вона є універсальною і підходить в якості основи для різних рецептів. За що мені подобаються такі цукерки — це мізерний час готування. Для більшості рецептів досить 15-30 хвилин вільного часу.

Рецепт «Пташине молоко»

Рецепт таких цукерок з дитячої суміші мені знаком ще з дитинства. Вони виходять неймовірно ніжними і апетитними на вигляд.

Для приготування цієї десерту потрібно:

  • упаковка молочної суміші.
  • вершкове масло — 200 грам.
  • морозиво (ванільне, крем-брюле або кавове) — 300 грам.
  • порошок какао (для посипання).

Для початку розтоплюю вершкове масло і морозиво в каструлі (ставлю на невеликий вогонь і постійно помішують). Далі в підігріту суміш потроху додаю дитяче молочне харчування і ретельно розмішую прямо на вогні. Після того як отримана маса стане повністю однорідною — остуджують її до кімнатної температури, а потім ставлю в морозильну камеру. Коли основа для цукерок досить затвердіє при низькій температурі — починаю формувати невеликі кульки (кожну цукерку обвалюють в порошку какао, щоб вона не була липкою). Далі викладаю отримані кульки на дерев’яну дошку і відправляю знову в холод. Дістаю ласощі з холодильника тільки перед самою подачею, інакше цукерки швидко розтануть при кімнатній температурі і будуть не такими акуратними на вигляд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Раціон годуючої мами: що їсти, щоб грудне молоко було смачним і корисним для малюка?

Порада: якщо ви хочете приготувати цукерки саме для малюка — зробіть спочатку невелику порцію на 1/2 або 1/3 запропонованих інгредієнтів.

За описаною пропорції продуктів у мене виходить приблизно 40 невеликих цукерок. Точна кількість залежить від обраного вами розміру. Цукерки виходять неймовірно ніжними з виразним молочними присмаком.

Рецепт «Золота нива»

Даний рецепт цукерок з дитячої суміші з какао мені підказала подруга, тому залишаю її поетичну назву. Для приготування знадобиться дитяче харчування і кілька простих продуктів.

Список інгредієнтів і пропорції:

  • молоко (беру середньої жирності — 2,5%) — 100 мл.
  • вершкове масло — 150 грам.
  • порошок какао — 4 ч. ложки.
  • упаковка дитячої суміші.
  • горіхи — 150 грам .
  • упаковка вафель.

Процес приготування займає у мене не більше 15-20 хвилин. Тому такі цукерки будуть до речі господаркам в якості запасного рецепта, якщо несподівано прийшли гості. Для початку змішую молоко, вершкове масло і какао-порошок в глибокій каструльці і доводжу суміш до закипання (кип’ячу приблизно 1 хвилину). В охолоджені масу додаю дрібно порубані горіхи і добре перемішую до однорідного стану. Потім сухими руками ліплю невеликі цукерки у формі конуса — такий варіант мені здається найбільш симпатичним на вигляд. На останньому етапі тру вафлі на тертці і посипаю отриманої крихтою все зроблені цукерки. Перед подачею залишаю ласощі хвилин на 10 в морозильній камері (можна тримати і більше — цукерки будуть трохи твердіше).

Рецепт «Трюфелі»

Цукерки трюфелі з дитячої суміші я готувала вже кілька раз. Вони сподобалися всім домашнім своїм вишуканим смаком, з огляду на максимально простий склад.

Список інгредієнтів для приготування:

  • дитяча суміш — 4 склянки (+100 грам для обвалювання) .
  • цукровий пісок — 2,5 склянки.
  • порошок какао — 3-4 ст. л ..
  • вершкове масло — 50 грам.
  • молоко — 200 мл.
  • кокосова стружка — для прикраси.

Для початку насипаю в глибоку каструлю весь цукор, какао, додаю молоко і вершкове масло. Перемішану основу ставлю на невеликий вогонь і проварюю до остаточного розчинення цукру.

Увага! Суміш потрібно постійно помішувати, так як вона може легко прилипнути до дна ємності.

Далі знімаю основу цукерок, остуджують і невеликими порціями ввожу порошок з дитячого харчування. Поступово маса повинна стати дуже вузький — в кінці стає важко перемішувати її ложкою. Потім змочую руки в прохолодній воді, відщипую невеликий шматочок суміші і формую акуратний кульку. Далі обвалюють їх в останньому дитячому харчуванні, щоб зменшити липкість. Утворені цукерки з дитячої суміші на фото і в житті не відрізнити від справжніх трюфелів!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Особливості індійської кухні

Рецепт «Ксюша» — улюблений рецепт specialfood

Наступний рецепт цукерок з дитячої молочної суміші підійде для дорослих ласунів . Алкогольні ноти в такому десерті прекрасно відтіняють молочний смак.

Список необхідних продуктів:

  • упаковка дитячої суміші (краще всього підійде класична «Малютка»).
  • варене згущене молоко — 1 банка.
  • коньяк або лікер (найбільше мені подобається мигдальний Амаретто) — 100 мл.
  • горіхи (смажені) — приблизно 2 склянки з гіркою.
  • тертий шоколад — 30 грам.

Всі перераховані інгредієнти перемішую в глибокій каструлі (іноді додаю трохи молока або води, якщо виходить занадто густо). Оптимальна густота — подобу м’якого пластиліну, щоб було зручно формувати цукерки. Найпростіший варіант, коли немає часу — роблю невеликі кульки (можна також кубики з допомогою спеціальної форми). Потім обвалюють все цукерки в тертому шоколаді. Домашні цукерки з дитячої суміші ставлю в холодильник на 2 години (або в морозилку на 20 хвилин, якщо готове ласощі потрібно швидше).

[expert_bq id = 16471]

«Ой, пам’ятаю , як в дитинстві ми з мамою самі робили те щербет, то пекли всякі печеньки, згущене молоко навіть варили, зараз то зрозуміло — все в магазині можна купити.

Але багато матусь і зараз балують своїх чад вкусняхамі власного приготування і це класно.

Наприклад, цукерки з молочної суміші — дешево, смачно і не так шкідливо як з магазину. Що не маловажно — точно знаєш, з чого дані цукерки зроблені. Та й рецепт в інеті знайти не проблема.

Такі цукерки можна дітлахам, навіть маленьким зовсім, але, як і з усім іншими солодощами — без фанатизму (цукор то в них теж присутня, а його потрібно якомога менше треба).

Харчуйтеся правильно і будьте здорові ». [/ Expert_bq]

Рецепт «Планета»

В цьому варіанті цукерок з дитячої суміші краще використовувати «Крихітку», оскільки у неї класичний склад без зайвих добавок.

Список необхідних продуктів:

  • цукровий пісок — 100 грам.
  • какао — 3 ст. л ..
  • молоко — 200 мл.
  • вершкове масло — 200 грам.
  • печиво (наприклад, «Ювілейне») — 300 грам.
  • вафельні коржі — 1 упаковка.

Як зробити цукерки з дитячої суміші: для початку беру упаковку молочного харчування, додаю цукор, какао в порошку і молоко. Суміш розмішую в глибокій металевої ємності і ставлю на вогонь, після закипання варю близько 15 хвилин, після чого додаю вершкове масло і знову проварюю приблизно 5 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Як застосовувати прополіс для лікування зубів і ясен: рецепт настоянки для полоскання, правила застосування при запаленні

Увага! Суміш необхідно помішувати всі 20 хвилин, не відходячи від плити (оскільки какао може дуже швидко прилипнути до дна — через що у цукерок буде палений запах).

Далі остуджують суміш і додаю в неї подрібнене печиво (краще підійдуть дрібні шматочки, а не крихта). Потім формую акуратні кульки однакового розміру. Після цього вафлі подрібнюю до стану крихти і обвалюють у цій масі цукерки. Отримане ласощі викладаю на піднос і розміщую його в морозилку приблизно на 12 годин.

Рецепт «Рафаелло»

На основі дитячого харчування можна зробити смачний аналог знаменитих цукерок Рафаелло.

Для приготування потрібно:

  • цукровий пісок — 150 грам.
  • вершкове масло — 100 грам.
  • кокосова стружка — 250 грам.
  • дитяча суміш — 250 грам.
  • горіхи (ідеальний варіант — мигдаль) — 100 грам.

В невелику каструлю додаю масло, цукор і 100 мл звичайної води. Далі доводжу суміш до кипіння, кип’ячу 2-3 хвилини і знімаю з вогню. Потім остуджують її і додаю приблизно 100 грам кокосової стружки (інша частина знадобиться для панірування), молочну суміш. Все добре перемішую і ставлю в холодильник на 3-4 години. Після охолодження формую кульки, при цьому всередину кожного вкладаю по горішку і обвалюють в кокосовій стружці для більшої схожості з оригіналом. Утворені цукерки можна відразу ж подавати до столу.

Рецепт «Вершковий шоколад»

За смаком такі цукерки нагадали мені улюблене з дитинства тістечко «Картопля». Хоч в даному рецепті і відсутня печиво, смак дуже схожий.

Необхідні інгредієнти:

  • масло вершкове — 150 грам.
  • шоколад ( краще взяти молочний) — 150 грам.
  • дитяча суміш — 200 грам.
  • какао в порошку — 50 грам.
  • вершки або молоко — 200 мл.
  • цукрова пудра — 100 грам.

Спочатку на основі какао, вершкового масла, молока і 50 грам шоколаду розтоплюю однорідну суміш на невеликому вогні. Далі охолоджую її і додаю дитяче харчування, натертий шоколад, ретельно перемішуючи. Потім формую кульки і обвалюють їх в залишках шоколадної стружки. Подаю в невеликих паперових кошиках — в них ласощі виглядає найкраще.

Перераховані рецепти дозволяють швидко і з користю застосувати залишки дитячого харчування. Такі цукерки виходять дуже апетитними і підходять навіть для святкового столу. Завдяки натуральному складу їх можна без побоювань давати дітям (окрім алкогольного варіанти). Найбільше моїм домочадцям подобаються «Трюфелі» і «Рафаелло» — їх готую найчастіше.

Схожі статті

У яких продуктах багато вітаміну С?

elena elena

Нудота у вагітних — усуваємо за допомогою продуктів

elena elena

4 сухофрукти, в яких немає цукру. Їх користь для організму

elena elena

Як підтримувати чистою шкіру — продукти і страви

elena elena

Харчування вегетаріанців — збалансовані приклади меню на всі випадки життя

elena elena

Газована вода — користь чи шкода для організму?

elena elena

Тайська кухня

elena elena

Кращі закуски для тих, у кого високий рівень холестерину

elena elena

Довголіття і харчування, або 5 способів продовжити своє життя за допомогою раціону

elena elena

Залишити коментар