Поради

У яких продуктах багато вітаміну А?

Вітамін А має дві форми:

  1. Ретинол — міститься в тваринної їжі.
  2. каротиноїдів — провітамін, який міститься в рослинній їжі: фруктах, овочах і приправах. Потрапляючи в організм, він перетворюється на вітамін А.

Користь:

  • допомагає організму в боротьбі з інфекціями;
  • бере участь у формуванні зубів, кісток, волосся і нігтів;
  • використовується в лікуванні шкірних захворювань;
  • уповільнює процеси старіння;
  • сприяє профілактиці і лікуванню онкологічних захворювань;
  • захищає очі від захворювань і впливає на гостроту зору;
  • грає важливу роль під час вагітності;
  • є профілактикою ендокринних захворювань.

Нестача вітаміну А викликає відчуття дискомфорту в очах при яскравому або зимовому світлі.

Суха шкіра на ліктях, стегнах і відчуття сухості в носі, горлі і в роті також сигналізують про брак цього вітаміну. ​​

Надлишок вітаміну А може проявлятися у вигляді запаморочення, діареї, блювоти і жовтизни на шкірі. Він накопичується в печінці, тому його надлишок токсичний для організму.

Продукти з високим вмістом вітаміну А:

  • Батат (солодка картопля). Вміст вітаміну А в плоді перевищує добову норму більш ніж в 4 рази.
  • Гарбуз. Випереджає морква за вмістом вітаміну А.
  • Жир печінки тріски. Столова ложка цього продукту містить в 8 разів більше ретинолу, ніж половина моркви.

Крім цього вітаміном А багаті:

  • Рослинні продукти: морква, броколі, персики, диня, листя кульбаби.
  • продукти тваринного походження: риб’ячий жир, яйця, молоко, вершкове масло.
  • Приправи: глід, паприка, шавлія, базилік , каррі, материнка.

Цікавим є той факт, що вітамін А, отриманий з штучних джерел, працює гірше, ніж той, що отримують через натуральні — тваринну і рослинну їжу.

Чи замислювалися про важливу роль вітаміну А? Віддаєте перевагу отримувати вітаміни з їжі або у вигляді таблеток?

Схожі статті

Який чай корисніший: користь і шкода всіх видів чаю в одній таблиці

elena elena

Чи можна запивати їжу — вчені б’ються за правду, або наука нам на допомогу

elena elena

Здорові продукти для сніданку, які дають енергію і роблять нас щасливими

elena elena

Основні принципи здорового харчування — екскурс для початківців

elena elena

Як правильно підібрати матрац: на що звернути увагу

admin

10 кращих книг по готуванні м’яса — смачно, корисно, красиво!

elena elena

Чудодійні напої для здоров’я: користь чи маркетинг?

elena elena

Харчування вегетаріанців — збалансовані приклади меню на всі випадки життя

elena elena

Як позбутися від метеоризму: 10 найкращих продуктів від здуття живота

elena elena

Залишити коментар