Любляча мама прагне нагодувати свою дитину смачною і корисною їжею. Для цього ретельно вибираються свіжі продукти з максимальним вмістом вітамінів і мікроелементів. І завдання стати шеф-кухарем для самого важливого чоловічка, прищепити смак до корисної їжі, виростити його здоровим і активним, цілком вирішувана! Кулінарні книги здатні надихнути, подарувати нові ідеї, підказати, що ж сьогодні приготувати дитині.
Автори бестселерів, представлених в нашій добірці, підказують, як нагодувати дитя без примусу, щоб малюк втік до столу з апетитом і отримував задоволення від прийому їжі.
1. «Дитяче харчування від народження і старше», Юлія Висоцька
Автор розповідає реальні історії зі свого життя, ділиться порадами, як уникнути проблем з травленням дитини з народження. Матусі знайдуть відповідь на питання про те, чим харчуватися в період грудного вигодовування, щоб не викликати коліки у малюка.
В процесі читання книги створюється відчуття діалогу з автором. Юлія Висоцька ділиться сімейними фотографіями, що створює атмосферу гостинності. Рецепти пропонуються перевірені, нескладні у приготуванні. Діти будуть їсти таку їжу із задоволенням! А різноманітність використовуваних продуктів гарантує збалансований раціон.
Книга буде корисною з моменту народження дитини до середнього шкільного віку.
2. «Натюр. Малюкам. Просто, смачно і корисно », Ален Дюкасс
Книга написана відомим французьким шеф-кухарем. Технологія приготування страв складалася за рекомендаціями дієтолога Поля Нейра. Страви цього кулінара допоможуть прищепити малюкові вишуканий смак. Окремою брошурою представлений перелік вживаних продуктів.
Книга приваблює цікавою подачею матеріалу. Зміст складено за походженням продуктів: город, поле, море, земля, сад. Рецепти супроводжуються фотографією готового блюда, зазначений сезон, коли доцільно його готувати, вікова категорія і час приготування. Для батьків складена таблиця розширення асортименту дитячого харчування. Книга багата ілюстраціями, які із задоволенням буде розглядати малюк, коли підросте.
3. «Дитяче харчування по ГОСТу. Смак нашого дитинства », Т. Анікєєва
Видання сподобається любителям ностальгувати. Запропоновані страви розроблені з урахуванням збалансованого співвідношення білків, жирів і вуглеводів, розрахована енергетична цінність.
Книга нагадує старий альбом, де зібрані фотографії минулих років. Простий набір продуктів, які є в кожному будинку, може стати основою для складання різноманітного меню. Починаючи з рад по першого прикорму, автор поступово переходить до харчування дітей ясельного, потім шкільного віку. У книзі зібрано велику кількість рецептів, складені вони без вишукувань, але зі смаком. Консервативний підхід до дитячого харчування гарантує, що дитина отримає необхідну кількість корисних речовин, які не перевищивши добову норму калорій.
4. «Любов у кожній ложці», Сара Путман Клегг
Красиво оформлена книга з адекватними порадами по дієтології і психології дитячого харчування, організації процесу годування. Автор торкається питань харчової алергії. Ця інформація буде корисною для батьків як алергіків, так і здорових діток, щоб не допустити виникнення небажаних реакцій на продукти харчування.
Можна високо оцінити структуру книги. Рецепти підібрані з покроковим переходом від пюре до шматочках. Розглянуто страви для дітей, які не люблять овочі. Запропоновано поради по колірному оформленню порції і способи приховати продукти, які не любить їсти малюк. Відмінне видання для всіх батьків!
5. «Їмо з апетитом. Поради та хитрості на кожен день », Мадлен Дені
Збірник корисних порад, які допоможуть навчити дитину їсти корисну їжу. Книга вирішує питання з організації культури харчування в сім’ї. Для цього доведеться виробити режим харчування, приймати їжу в один і той же час, завести сімейні кулінарні традиції. Як наслідок, дитина буде сідати за стіл з апетитом і в доброму гуморі.
Книга містить рекомендації щодо складання меню з необхідною кількістю калорій, таблиці за рекомендованими розмірами порцій, а також підказки, що покласти школяреві для перекусів. Гастроентеролог дає поради щодо мінімізації вживання солодощів, газованих напоїв, а також розповідає, як організувати харчування дитини, щоб він привчився до корисної їжі, полюбив овочі.
6. «Мамина їжа. Смачні та корисні рецепти для самих вибагливих малоежек », Рут Ярон
Велика книга, яка охоплює всі побутові сфери життя. Не секрет, що з появою дитини в будинку у мами з’являється маса турбот і клопоту. Її охоплює паніка, це не дає увійти в ритм нового життя і справлятися зі усіма домашніми справами. Книга розповість, як організувати побут, коли в будинку з’явилася дитина, як убезпечити перебування малюка на кухні під час приготування і прийому їжі.
Видання містить рекомендації щодо організації дитячого харчування, складання щоденного меню, вибору та купівлі продуктів. Запропоновано схему введення прикорму, страви розділені по віковим групам.
Матусі не завжди легко справляються з навчанням дитини ковтанню, і ця книга покликана допомогти вирішити задачу — видання містить поради щодо переходу від пюре до твердої їжі, розвитку навичок пити з чашки і самостійно їсти.
Крім того, автор пропонує технології приготування домашніх овочевих і фруктових пюре зі збереженням вітамінів. Дитина їстиме такі страви із задоволенням. Рецепти містять перелік продуктів, час приготування, кількість порцій і можливість заморозки страви.
Ну а для організації дитячого свята будуть актуальні представлені в книзі випічка та десерти.
7. «Готуємо дітям», Тетяна Сотникова
Книга містить рецепти для діток старше 3 років. Запропоновані страви оригінальні, вони дивують, викликають інтерес, їх відразу хочеться спробувати. Автор навчить готувати червоні спагетті і різнобарвне картопляне пюре — такі страви будуть з апетитом їсти всі члени сім’ї.
Для господині книга може стати джерелом натхнення, тим більше, що для приготування страв не потрібно багато часу. Рецепти з покроковим описом і ілюстраціями розміщені на розвороті, що дуже зручно — в процесі приготування не потрібно перегортати сторінки. Книга містить безліч кулінарних порад, а в кінці кожного розділу пропонується бліц-рецепт.
Структура книги: сніданки без капризів, апетитні супи, ситі основні страви, ланч, десерти і випічка.
8. Комплект з 2 книг: «У дитини зайву вагу?» + «Їжа без шкоди. Смачні підказки », Наталя Фадєєва
Книги під авторством дієтолога-ендокринолога. Видання будуть корисні і цікаві всім батькам, які зацікавлені в правильному і здоровому харчуванні дитини.
В книгах піднімається питання появи у дитини зайвої ваги і розглядаються шляхи позбавлення від нього без шкоди для організму. Автор спростовує міфи про дитячий ожирінні, описує його наслідки, акцентує увагу на тому, що помилки батьків можуть привести до сумних наслідків. Адже зайва вага затримує розвиток, заважає вчитися і отримувати задоволення від життя, дитина втрачає друзів, оскільки не може грати з ними в активні ігри. Запропоновано комплексне вирішення проблеми — від підвищення рухової активності до зміни харчових звичок. У книзі наведені рецепти смачних і корисних страв.
9. «Швидко-полуденок. Практичні рецепти для здорового перекусу », Аннабель Кармель
Дитині на полуденок можна подати не тільки склянку молока або кефіру з булочкою. У книзі запропоновано безліч легких рибних, м’ясних, овочевих страв, десертів і смакоти. У передмові пропонуються варіанти заміни продуктів, які не властиві нашому регіону.
Книга цікава тим, що в описі рецепта зазначено, як приготувати страву для самих маленьких, і що можна змінити для діток постарше. Цікаво ознайомитися з технологіями приготування соусів для дітей. Розглянуто багато варіантів запіканок. Як десертів запропонований спосіб приготування фруктового льоду. Рецепти супроводжуються фотографією готового блюда, вказана можливість заморозки для зберігання.
10. Набір карток «Дитяче харчування. 50 корисних страв. 1-3 роки »
Збірник рецептів у вигляді карток. Зручний варіант для активної матусі, яка любить все мати під рукою. Прикріпіть картки за допомогою магнітів на холодильник, щоб меню малюка було перед очима — так, змінюючи картки, можна складати меню на день або тиждень.
Картки зручно брати з собою, відправляючись за покупками — на лицьовій стороні запропоновано перелік продуктів, а зі зворотного боку розміщений рецепт приготування. Картки розділені по групах, кожна з яких позначена певним кольором: супи, основні страви, каші, страви з молочних продуктів, десерти, напої. Коли дитина підросте, він зможе самостійно вибирати по картинках, що йому приготувати. Неодмінно рекомендуємо цей набір!
Щоб виростити здорову дитину, дуже важливо дотримуватися принципів збалансованого харчування. Малюк не повинен їсти те, що йому нав’язують батьки чи бабусі — у нього розвивається власний кулінарний смак. Завдання батьків — підібрати страви, які дитя їстиме з задоволенням. А представлене розмаїття книг і рецептів в них допоможуть впоратися з цим завданням.