Найважливішою складовою організму людини є білок. З нього побудовані тканини організму, включаючи м’язи. Синтез білка відбувається за рахунок органічних сполук, що називаються амінокислоти.
Ряд амінокислот організм виробляє самостійно. Такі кислоти називаються замінними. Але, деякі амінокислоти надходять в людський організм тільки разом з їжею. Ці сполуки звуться незамінні.
Дорослій людині необхідно 8 незамінних кислот: ізолейцин, триптофан, фениланин, лізин, лейцин, метіонін, треонін і валін.
Що собою являють ВСАА?
Валін, лейцин і ізолейцин — незамінні амінокислоти з особливою молекулярною структурою. Саме їх називають «branched-chain amino acids» (амінокислоти з розгалуженою ланцюгом), або BCAA.
Валін (2-аміно 3-метілбутановая кислота) — сполука, присутня в будь-яких відомих науці білках. Необхідний для росту тканин. Валін наповнює клітини енергією, а також притупляє чутливість організму до негативних зовнішніх впливів, наприклад: болі, високій або низькій температурі навколишнього середовища.
Лейцин (2-аміно 4-метілпентановая кислота) — основна складова м’язової тканини. При нестачі цієї амінокислоти організм не в змозі синтезувати білок і виробляти інші амінокислоти. Лейцин стимулює вироблення організмом гормону росту соматотропіну, який посилює ріст м’язової маси. Він перешкоджає атрофії тканини м’язів.
Изолейцин (2-аміно 3-метілпентановая кислота) — з’єднання, що сприяє регенерації травмованих тканин і робить організм більш витривалим. Ізолейцин допомагає знімати стреси, знижує анарексіі і рівень цукру в крові. Крім того, завдяки даному органічному сполученню, зменшується або повністю зникає тремор в м’язах.
Користь ВСАА для організму
- Лейцин, валін і ізолейцин прискорюють ріст м’язової маси.
- Зупиняють катаболізм, тобто руйнування м’язової тканини.
- Наповнюють клітини енергією.
- Підвищують секрецію інсуліну, завдяки чому глюкоза, необхідна для росту м’язів, надходить в них швидше.
- сприяє зміцненню імунітету.
- Максимально підсилюють метаболізм і зменшують апетит, що сприяє активному спалюванню жирових відкладень.
Природні джерела БЦАА
Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом надходять в організм разом з тваринним і рослинним білком.
Їх основними натуральними джерелами є:
Валина:
- Лосось.
- Жирне коров’яче молоко.
- Яловичина.
- Курятина.
- Яйця.
- Кукурудзяна і пшеничне борошно.
- Волоські горіхи.
- Сушений горох.
- Рис.
лейцин:
- Мигдаль.
- Рис (особливо бурий).
- Риба.
- Яловичина.
- Курка.
- Горох.
- Кукурудза.
ізолейцин:
- Кешью.
- Мигдаль.
- Печінка.
- Морська риба (особливо тунець).
- Соя.
- Житній хліб.
- Сочевиця.
- Гречка.
- Молоко.
- Соя.
- Сир твердих сортів.
- сушений горох і квасоля.
Види препаратів, що містять ВСАА
Коли білок потрапляє в організм, йому потрібен час, щоб виділити і засвоїти незамінні амінокислоти. Щоб прискорити цей процес, застосовуються препарати імпортного та вітчизняного виробництва, що містять ВСАА в уже виділеному, чистому вигляді.
БЦАА випускаються виробником в різних формах:
- Порошок . ВСАА в такому вигляді засвоюються найшвидше. З цієї причини амінокислоти в порошку користуються особливою популярністю у спортсменів.
- Капсули . Основна перевага — це зручність вживання і зберігання. Крім того, оболонка капсул досить швидко розчиняється в шлунку, і БЦА надходить в організм у вигляді порошку.
- Таблетки . Недоліком цієї форми випуску БЦАА є більш повільне, в порівнянні з порошками і капсулами, розчинення в організмі і всмоктування в кров. До того ж таблетки часто мають гіркуватий присмак.
- Суспензія . Ця форма випуску призначена для приготування розчину БЦАА, як правило, розрахованого на одиничний прийом. Амінокислоти в рідкому вигляді застосовуються рідко, так як вони вимагають часу для приготування і занадто швидко всмоктуються в кров.
Коли і як потрібно приймати БЦАА
Для того, щоб зберегти результати тренувань і поліпшити показники люди, які активно займаються спортом, повинні підтримувати рівень БЦАА в своєму організмі.
За умови правильного харчування спортсмену достатньо приймати 5-10 г добавок з БЦАА в день.
Що стосується часу прийому, то фахівці радять дотримуватися наступного режиму:
- Перед тренуванням . Це забезпечить організм необхідною енергією і забезпечить м’язам харчування.
- Під час тренування . Це необхідно при особливо великому навантаженні. Крім того, проміжний прийом БЦАА рекомендується людям, які віддають перевагу амінокислоти в рідкій формі.
- Після тренування , щоб уникнути руйнування м’язової тканини і посилити її регенерацію.
- Перед сном . Такий прийом допоможе організму швидше впоратися з мікротравмами і усунути біль в м’язах.
- Протягом дня . Додатковий прийом БЦАА рекомендується людям, які прагнуть позбутися від зайвих жирових відкладень.
- Вранці . У дні, коли тренування не передбачаються, варто прийняти БЦАА відразу після пробудження, щоб усунути ймовірність катаболізму.
Таким чином, в дні, коли організм відчуває великі фізичні навантаження, потрібно приймати ВСАА 3 4 рази. У вихідні буде досить 1-2 разів.